原味的纸杯蛋糕孩子们总是吃，有些腻了，加了些巧克力豆，反而就爱吃多了。今天那就给你们一个加了巧克力的纸杯蛋糕的配方。看看孩子们更喜欢吃哪一种。反正我是喜欢吃巧克力味的，因为巧克力味的纸杯蛋糕会给你的味觉更加有冲击感。让味道在你的舌尖更加有立体感。哈哈，不管你信不信反正我是信了。
使用材料
12份量/个
黄油40g
牛奶50g
鸡蛋3个
细砂糖90g
低筋面粉110g
巧克力豆50g
步骤1
将纸杯一次放入12连模具中
步骤2
黄油加牛奶隔热水融化
步骤3
蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白呈直立的尖角状态。
步骤4
蛋黄分三次加入蛋白中，打蛋器开高速将每个蛋黄都打均匀再加下一次。
步骤5
完全搅拌均匀后的状态，细腻光滑有堆叠感，烤箱上下火160度预热10分钟。
步骤6
筛入低筋面粉
步骤7
翻拌至无干面粉即可
步骤8
分两次加入黄油牛奶混合液体。拌匀以后再加下一次
步骤9
翻拌均匀
步骤10
加入巧克力豆
步骤11
倒入模具中，震出大气泡
步骤12
上面再撒上一些巧克力豆
步骤13
放入烤箱中层上下火160度烤30分钟
步骤14
成品
步骤15
成品
小贴士：
1，蛋白要打到足够硬，才能加入蛋黄，否则很快就消泡了
2，加入面粉以后翻拌至无干粉即可，不要翻拌过度，避免起筋
3，加入黄油牛奶混合液体的时候用刮刀挡着往里倒，不要直接倒进去，否则也会消泡的。
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