在中國幾千年的習俗文化中，平時應酬、年節聚餐喝酒那都是必不可少的，酒量其實不是最重要的，學會品酒尤其是品價值更高的醬香型白酒，則會使你迅速跨入高雅人士的行列，在酒桌上傲視群雄，成為酒桌上的焦點人物。
酒不止要會喝，還要會品！6個品酒小方法教你如何品酒。今天就來教教大家怎麼品醬香型白酒，醬香白酒品質好壞的一個重要指標就是窖藏時間的長短，理論上醬香型白酒窖藏時間越長品質越好，因此醬香型白酒品鑑方法以分辨新酒與陳年老酒為主。
1.看
一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。
2.聞
新酒和雜酒會刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細膩。
3.嘗
這裡的感指的是酒的口感，新酒和雜酒會刺舌尖，陳年酒是成“團”進口進喉，醬香醇厚，歷久不散。
4.感
喝一口酒到胃裡的時候，胃的反應有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感，漸漸傳遍全身有暖的感覺。
5.留
當杯中酒喝乾，新雜酒在杯子裡的留香會很快消失，而陳年酒越陳，香味在杯子裡停留的時間酒越長，陳年酒空杯留香時間甚至可以長達兩三天。
6.體
新雜酒多喝會產生口乾的症狀，想大量喝水，甚至產生頭痛頭暈，腸胃不適的情況，長期飲用皮膚還可能會有瘙癢感，陳年酒則不會有以上現象。
學會以上這6個小方法基本就能夠分別出醬香型白酒是新雜酒還是陳年老酒。
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