要知道，我们国家的人是非常喜爱吃一种主食的，而这种主食是每到团圆的，节日都会吃的一种主食，尤其是在过年的时候。想必很多朋友听到小编这样一说，就会猜到这种主食是什么食物了吧，没错，它就是饺子，在我们中国，饺子可以说是非常多的人都比较爱吃的，因为饺子吃起来味道不错，而且也是比较传统的一种美食，所以很多人都是非常喜欢的，但是你知道饺子其实也是有可以各种各样的饺子吗？并不是我们平时吃到的那种白面包出来的饺子，而我们今天要介绍的饺子是绿色的，而且还特别的大，是一种街边小吃，下面我们就一起来看一下吧。
这种饺子是小编某一次在逛街的时候见到了，第一次看到这种饺子的时候，小编真的是非常惊奇的，因为我还是第一次见到这样的饺子，看起来是绿色的，而且还那么的大，卖饺子的是一位老太太。刚开始小编是没有看到的，只是看到有很多人围在一个摊位面前，不知道在干什么，小编是比较好奇的一个人，所以小编也就凑上前去看了一下，原来是卖饺子的，可是这种饺子和我们平时吃的饺子是有很多不同的。因为这种饺子是，绿色的饺子，而且非常的大，和我们平时吃的白面饺子有非常大的不同。
后来我才知道，这并不是一种饺子，只是形状长得像饺子而已，它是一种比较有特色的小吃，叫做青蒿粑粑，所以看起来是绿色的，只听这个名字的话，感觉是比较新鲜的，毕竟小编是第一次见到这种小吃，而且也从来没有尝过，所以小编就买了一个尝了一下，其实吃起来是比较好吃的，因为是用青蒿制作而成的，所以吃起来口感比较不错，而且听老太太说这种小吃也是一种比较传统的小吃，很多人已经不会做了。这种，绿色的饺子其实是和我们平时吃的饺子有太多不同的，因为我们平时吃的饺子里面是有馅的，而这种饺子里面是没有馅儿的，他只是用青蒿和面粉混合在一起，做成了饺子的形状，蒸了一下，然后就做成了这种青蒿粑粑。
就是因为很多人都没有见过这种特色小吃，所以非常多的人都是在观看老太太如何制作这种特色小吃的，甚至是把摊位围得水泄不通。因为这种青蒿粑粑是蒸15分钟就可以成熟了，所以很多顾客为了吃上这种小吃，干脆就等在摊位的前面，等到一出锅就立刻，让老太太给他装青蒿粑粑，可以说是哄抢的节奏了。不知道你有没有吃过这种小吃呢。
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