我一般对青菜都不感冒，对绿叶的蔬菜打心眼里就提不起兴趣，不过有两样例外，一是大白菜，另一个就是卷心菜。因为一个人吃饭的时候比较多，所以很多时候就煮一碗面来吃，很是方便，每次都少不了用白菜或卷心菜来炝锅。一是喜欢他们清甜的口感，还有就是因为他们营养丰富，还有他们确实有木有。每次去超市总会拿一颗卷心菜，回家下面或炒菜都方便。
卷心菜别看价格便宜，营养却一点都不少，卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效；而且富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，准妈妈们可以适量多吃一点哦。新鲜的卷心菜还有杀菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。而且卷心菜还有抗癌的功效。
卷心菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒。眼下换季时节最容易感冒，多吃点卷心菜没有坏处。我做的时候加了一些培根调味，咸鲜的口感很是开胃。
食材： 卷心菜，培根、葱花 花椒 辣椒
步骤：
一、首先将卷心菜洗净，切成条，培根切小块，备好葱花
二、锅内加入油烧热，将花椒葱花辣椒加入炒香，将培根片加入煸炒出香味
三、将卷心菜加入锅内翻炒，开始菜比较多不容易翻，待底下的炒软就容易翻了
四、向锅内调入适量的食盐、生抽，并翻炒均匀
五、大火翻炒至卷心菜熟透即可
咸鲜的口感很是清鲜
味道也是不错的。
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