林明柱
1鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3.坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4.最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
小诀窍
小唠叨：1 蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软。 2 切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）。
皇后秘制猪手
1.香肠切薄片，鸡蛋打散（可放少许水，鸡蛋会很嫩）
2.热锅凉油，先放香肠，翻炒十几秒后迅速倒入鸡蛋，快速翻炒，鸡蛋凝固成型后关火撒上葱花即可。
Zorro君
腊肠和鸡蛋煮在一起，大概30分钟即可。腊肠熟了，鸡蛋也熟了。，吃出猪肉的原汁原味。土鸡蛋的原汁原味。，，大人小孩都爱吃。营养美味。
老张乡村老腊肉
选用隔夜的凉米饭把腊肠切小丁热锅放入鸡蛋炒散下入腊肠炒香倒入米饭炒散调味盐鸡精胡椒粉适量大火翻炒放入葱花翻匀出锅装盘
炒米饭凉米饭稍微多加点油热米饭油要少这样出来味道才好
麻辣诱惑o麻辣江湖菜
首先把腊肠 红萝卜 苦瓜 三者切成丁 先把鸡蛋放在碗里搅拌均匀 先在锅里放油 烧红 把鸡蛋放锅里煎好 放点老干妈 炒香 然后把腊肠 红萝卜 苦瓜放锅里一起炒 炒熟了就加香料就可以出锅了。
毛周球
做腊肠炒蛋比较容易。1 ：往锅里面倒入适量油，把碗里打散备用的鸡蛋倒入锅里，加五香粉。炒好盛入碗中备用。2：放入香油，把切好的腊肠放入锅中中火翻炒，把腊肠炒香。3 ：把备用的鸡蛋放入锅中，适当和腊肠一起翻炒。4：一碗家常的炒腊肠炒蛋就做好啦。
阿华美食视界
鸡蛋打一下 腊肠切片 葱姜蒜
炒鸡蛋，放葱姜蒜炒腊肠，炒成八成在下炒好的鸡蛋，翻炒几下出锅
Louise明
腊肠本来就好吃啊，如果是我就是煎鸡蛋上面放腊肠，肯定好吃😁
雁安希
先炒鸡蛋不能炒太熟先捞出锅，然后再炒腊肠，等到腊肠快熟的时候再加入半熟的鸡蛋一并炒，最后出锅完成
愚
腊肠切成丁，鸡蛋两个打散后放盐，然后热锅放油，放腊肠，煎煮得8成熟倒入鸡蛋，此时可以利用锅周边的温度把蛋煎熟，如果火太大的话倒入鸡蛋后，锅要离火。
