辽阳，古称襄平、辽东城，位于辽宁省中部，东依辽东山地，西望辽河平原，太子河经市郊东、北转折西、南注入渤海。辽阳是东北地区最早的城市，是一座有着2400多年历史的文化古城。这样一座历史悠久的古城也留下了众多美味的食物和特色小吃。
塔糖
塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一，也可以说是辽阳的另一个代表。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。塔糖得名于辽阳白塔。据《辽阳县志》记载：“城西北半里许有塔十三层，高四十八丈五尺三寸，塔南有广佑寺…寺南有井，取水造糖经暑不粘，名为塔糖…”。井水相传为白塔下海眼之水涌出而成，此水清澈甘冽，明清时民间引此水制成塔糖，酿成槐花蜜酒，时为朝廷贡品。
汤河鲜鱼
汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街，各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库，主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种，年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工，可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩，味道清鲜，是弓长岭区的特色餐饮品牌，在省内外远近闻名。2002年，汤河"滋补鱼头"被省旅游系统评为"辽宁省十大风味食品"。
洋葱圆筒炉
洋葱圆筒炉是辽宁省辽阳地区著名的食物。主要采用面粉、猪油、鸡蛋等原料通过烘烤，烹调过程的制作方法比较复杂，一般分为4步，分别是皮革、脆色调、成型、烘烤。大约需要1个小时左右。成品馅料为棕色和棕色，有盐、胡椒和洋葱香味。适量的花生可以根据个人口味添加到口味中，如果你想多尝一点，你可以增加盐的量。面粉的营养成分主要是淀粉，其次是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。一般人口可以食用，尤其是部分食物。
辽阳弓长岭三星羊汤
辽阳弓长岭三星羊汤，是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜，包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成，其味道鲜美，口味独特，外焦里嫩，肥而不腻。羊汤配方精良，用料考究，为夏季防暑降温之首选食品。被省旅游系统评为"辽宁省风味名小吃"。
朝光鲜族狗肉
狗肉味咸性温，补中益气，温肾助阳，是冬季进补之佳品。朝光狗肉出自辽阳市朝鲜族朝光村，采用地道的韩式制作方法，用料精良，口味独特，是辽阳地道的特色美食。
老世泰糕点
老世泰糕点始创于1880年前后，原名“世泰德”，由清光绪年间河北省人老埋（姓曹）来辽阳创办，距今已有130余年的历史，是辽阳糕点行业的老字号，1999年被国家有关部门命名为“中华老字号”。2008年，被省、市评为非物质文化遗产。老世泰糕点采用真材实料，配料精确，做工精良，风味独特，老幼皆宜，在辽宁省内享有较高的声誉。到了辽阳一定要去品尝一下这个百年老店的糕点，咀嚼的更是这座城市的历史。
真乐清真糕点
“真乐”牌系列清真糕点由辽阳真乐回族食品有限公司生产，是辽阳市生产清真食品的“老字号”，是国家民委批准的“全国少数民族特需用品定点生产企业”，采用传统配方，甜度适中，外酥内软，油而不腻，口味纯正，是辽阳家喻户晓的知名食品。和老世泰糕点一样，也是值得细细品味的舌尖上的历史。
老杨头烧鸡
“老杨头烧鸡”是辽阳人吃出来的品牌，采用本地70天左右出栏的笨公鸡，并配有30多种调料和滋补药材精制而成。其味儿香醇，骨质酥楹，是食品中的滋补佳品。
香水梨干
辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。
辽阳的美食还存在于街边小店，可能不经意迈步进入的就是有着十年二十年历史的店，有兴趣的可以去品尝一下。
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