中国民间常说一两陈皮一两金，这就直接肯定了陈皮的价值。陈皮又被称为红皮和橘皮，进食橘子的时候，外表皮剥开后晒干，加上食盐就可以制作成可食用的陈皮，直接晒干则可以用来入药。那么，陈皮具有哪些功效呢？
陈皮具有哪些功效？
1、进食陈皮能够促进消化，因为陈皮味道酸，进食之后可以帮助调理肠胃和消化系统。陈皮含有大量的天然挥发油成分，进食之后对肠胃会造成刺激，从而有效促进消化液的分泌。将肠道，胃部中的废气排出体外，起到促进消化，理气止痛，健脾养胃的功效，还可以改善胃口，提高消化能力。
2、陈皮进食之后可以预防动脉硬化疾病，因为陈皮含有许多的醇类物质，对心肌有兴奋作用，还可以促进血液循环，扩张血管，降低血压，因此高血压，高血脂的患者十分适合进食陈皮。另外陈皮还含有较多的果胶物质，能够促进身体中胆固醇，脂肪物质的代谢，预防肥胖、高血压、高血脂、动脉硬化、心血管疾病。
3、陈皮可以入药，其功效就是止咳化痰，患有咳嗽或者哮喘的患者适合服用陈皮。止咳化痰是中药陈皮的重要作用，里面含有的许多挥发性物质可以刺激气管，从而扩张气管来消除炎症，痰液等，让人的呼吸更加顺畅。因此，平时经常咳嗽，久咳不止，痰多的人适合多服用陈皮来改善，有一定的止咳作用。
4、陈皮可以利水，通便，杀菌，消毒，进食陈皮能够补充酚类物质以及维生素C，有效消除人体中的多种炎症，提高机体免疫能力。另外，陈皮味苦，而苦能燥湿行气，它能加快身体内水分的代谢，对人类的小便不利以及身体浮肿都有一定的调理作用。
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