現在吃海參的人真的越來越多了，雖然海參有點小貴，但是還是普通老百姓，能吃的起的補品，由於海參營養豐富，消費者們也能接受它的價格，對身體有好處的東西，老百姓們願意吃，也願意買。
然而買了海參以後，不少喜歡吃海參的朋友就遇到難題了，那就是在家泡發海參，總是發不好！！這種情況就好比一盤美食在你眼前，你卻只能看不能吃的那種心情，可想而知是有多麼鬱悶了。
今天，郝老闆海參就為解決大家這個難題而來，其實，幹海參泡發並不難，需要的只是時間與耐心。所以當你掌握以下泡發的三個步驟後，相信泡發海參對你而言就是小事一樁了。
接下來，跟小編一起看看，泡發海參的步驟：
第一步：泡
將海參表面浮塵清洗乾淨，放入乾淨的容器內，加入純淨水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中(水是海參的五倍)，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。
要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水，浸泡48小時後，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大了。
海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿這個口剪到海參頭部，往後剪到離尾部1/3的地方，剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理乾淨。
要點：剪沙嘴，從中間剪斷海參筋，有助於海參吸水漲個，下面就開始煮制嘍。
第二步：煮
將清洗乾淨的海參，放入清洗乾淨的電飯鍋內，加入純淨水蓋上鍋蓋，開鍋計時30分鐘。時間到了後，待自然涼透。用手逐個檢查能掐透的感覺(軟而有彈性)，掐不透的放入鍋內再煮15分鐘。
要點：煮到能掐透為止。
第三步：泡
把煮好的海參放入純淨水(水是海參的五倍)，放冰箱保鮮，在0-4℃條件下浸泡48小時(每24小時換一次水)，即可享用。
要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水。
另外，小編還要提醒大家，一些泡海參的注意事項：
1.幹海參的好壞也會影響到海參的發泡效果。
2.用純淨水發海參不但個大而且人體吸收好，且水質一定要乾淨。
3.內筋不要扔掉，有極高的營養價值可以做湯用。
4.發好後的海參可放冷藏保存，也可以冷凍保存。
5.發制海參的容器，用乾淨、無油汙專用鍋。
6.發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中；如是乾貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
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