翻开历史的卷轴，酒本带你走进汤沟大曲酒的世界。
汤沟传奇水土，美酒绝世风华。汤沟大曲源远流长，是中国江苏享有盛誉的传统名产，历史文化名酒，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长。汤沟酒酿造技艺被江苏省人民政府批准为第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产。
汤沟大曲酒产于江苏省灌南县汤沟镇。在生产工艺上，汤沟大曲选用优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成高温大曲为糖化发酵剂，取含多种矿物质的香泉古井水为酿造用水。采用传统老五甑工艺，经配料蒸煮、人工老窖双轮底发酵、回沙发酵、蒸馏取酒、分级贮存、勾兑等工序酿成。酒液无色清亮透明，窖香浓郁，醇甜甘洌，入口绵柔，回味较长，尾子干净。
汤沟大曲酒发展历程
汤沟地处柴米河、六塘河之畔，相传古时山西省酿酒名师黄玉生路过此地饮了该地的水后，觉得清洌爽口，便在水塘边打井酿酒，得酒芳香浓郁、独具一格。
明末汤沟大曲己闻名于世，清代更是留下了“南国汤沟酒，开坛十里香”的诗句。
民国初年，汤沟地区有大小十余家酒坊，其中以“义源永记酒坊”产品为佳，并出口日本及东南亚各国。
1949年，政府在义源永记酒坊的基础上建立了义源永记酒厂，生产大曲酒。
1952年，酒厂更名为“公私合营汤沟酒厂”，并于1958年更名为“地方国营灌南县酒厂”。
1974年，江苏灌南汤沟酒厂正式建立并于1986年改为“江苏汤沟酒厂”。
1984年汤沟大曲酒获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。
1987年被评为江苏省优质酒。1988年在第五届全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖。
汤沟大曲酒鉴赏时刻
80年代初“香泉牌”汤沟大曲
80年代中后期“香泉牌”汤沟大曲
80年代初“香泉牌”汤沟大曲
1988年“香泉牌”汤沟大曲
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