自己在家调的凉菜没有饭店的好吃，今天给大家分享下凉菜拌汁的做法，拌什么都香，也可以用来做蘸汁
所需要的食材:小米辣.小葱，大蒜，芝麻，辣椒面
做法步骤:
把小葱，小米辣，大蒜，分别剁成末放入碗中备用，加入五香粉
适量白芝麻炒熟，放入碗中
锅中倒入油，油热放入花椒粒爆香捞出
油温放凉至8成热，泼油(如下图)，边泼边搅拌
搅拌均匀即可，趁热加入几滴陈醋(趁热时可以激发出醋的香味)和盐搅拌均匀，这样做出来拌汁，非常的爽口，美味，拌什么都香，喜欢的朋友可以试下
这款万能凉菜拌汁，可以拌凉菜，凉面，面皮，做为蘸汁(包子，饺子)等等都非常的美味
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