很多冠心病患者，會認為是自己吃得太好了，油太多了。為此，一旦確診就注意清淡飲食。但之後去醫院複查，情況並沒有好轉。為什麼忌口了卻不管用？因為冠心病是一種生活方式病，飲食油膩只是錯誤生活方式的一種。
目前的醫學研究證實：首先是高血壓、糖尿病、高脂血症、吸菸、肥胖，其次是壓力大、飲食不健康、運動少和飲酒，而這些因素的作用是疊加的，絕不僅僅是單一的飲食因素。特別是壓力，是現在冠心病主要發病因素，重要性已經位列第三。之所以現在很多名人和醫生猝死，他們其實很注意飲食，只是因為壓力大而罹患了冠心病。
就算吃得油膩，但血脂對血管的影響可能以年計算。因為血脂是一點點在血管中沉積的，它的作用相對緩慢。這個過程中，心臟因為缺血可以自救，但壓力的作用卻可以馬上見惡果。驟然發怒，血管會馬上收縮，如果原本就有冠狀動脈的狹窄缺血，但心臟始終處於能代償狀態所以症狀不明顯。一次暴怒就可以使血管的功能失代償，因為暴怒導致的血管變化太快了，根本來不及讓心臟建立血管的側支循環，因為不能改善嚴重的心肌缺血，往往沒有補救餘地。
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