寒风一吹，味蕾自动被切换成秋冬季模式，武汉人要开始吃羊肉了。
天冷吃羊肉，已经成为一种季节性的仪式感。一口烤羊肉搭着一口羊肉汤下肚，你甚至原谅了江城入骨的湿冷。
无名锅仔
四维路上的这家吊锅店，是典型的武汉老店。“无名锅仔”在这里已经开了19年，始终坚持用煤炭炉子烧着锅。很多食客慕名而来，如果来的晚，店内基本满客。
已经成为网红店的“无名锅仔”，羊肉锅是招牌菜，锅底是千张、宽粉、胡萝卜、豆芽打底，撒上大葱。
第一次来的一定要点来尝尝。如果有不爱吃羊肉的朋友，也可以选择羊牛肉双拼，小板凳加矮桌子围着煤炭炉子大口吃肉大口喝酒。
人均：70元
地址：麟趾路与中山大道交叉口
郭氏胖胖羊肉汤馆
一家位于青山建八路附近的专吃羊肉的馆子，至今有20年历史。一到冬天除了满足青山人的食欲，还有不少人下班后赶往青山，就为了尝一口这里的羊肉，喝一口羊肉汤。
采用淮山羊肉，用小火炖上6个小时，放在秘制的高汤里，加入佐料和配菜。
最主要的是羊肉处理的很干净，没有羊膻味，加一份店家自制的发面饼蘸着吃很不错！
人均：49元
地址：青山建设八路21号（红钢城天桥下）
大别山吊锅
这份来自大别山深处的味道，绝对值得一尝究竟。烧熟的主菜鸡、羊、牛、野猪肉和金针菜、野竹笋、小白菜、胡萝卜等分别倒进锅内，旁边再配上豆腐、泡菜等。
羊肉膻味适中，味道浓郁，汤汁鲜美，汤汁是煮过羊肉留下的原汤，和家人或者朋友围坐火塘四周，烤火、吃肉、咵天。
人均：70——100元
地址：洪山区土吴路花山夜市
小院吊锅鱼
这里最为吸引人的的就是优雅的就餐环境了，有点茶社的味道，形式和模式的设计有独到之处。
吊锅盛三分之二锅的原汤，新鲜的鱼肉洗净切片精致装盘，上菜时，除了鱼肉，店家还会搭配好时蔬和其他肉类。店里招牌菜式吊锅肥鱼，肉质细嫩、味道微甜。
人均：106元
地址：汉阳区洗马长街86号晴川假日酒店旁
脆皮鱼羊肉锅
走进这家店，霸气简洁的菜单就已经让人感受到了一股江湖气，一间十分具有武汉特色的店，老板潇洒随性，做生意讲究眼缘。
店子不大只能坐下三四桌人，但是完全不妨碍菜的质感。
作为招牌和排到菜谱第一位的脆皮鱼，皮脆而肉滑，在特制的汤头里烹煮进味儿。鱼肉和汤头通过化学作用，让空气里都弥漫着一股鲜香。
人均：60元
地址：四美塘路海之诗超市旁
松滋鸡吊锅
闻名南北的松滋土鸡，肉质鲜美弹性。经过高压锅炖煮，入味适中又很筋道。
此外，这家店的腊排骨吊锅也是一绝。经过熏制的排骨本身自带着香气，配上蔬菜一起煮。天冷的时候吃，暖和又饱腹。
人均：58元
地址： 粮道街名堂附近
老灶吊锅
位置很刁,是江夏一带开了好几年味道还一直保持水准的吊锅店。门面不大，但是有两层。
环境虽然一般，但味道很好。冬天外面会搭个棚子，牛排锅配料很足，一个锅得四、五人才能吃完。除了锅的味道很好以外，这家店的配菜其他的炒菜都非常不错哟。
人均：50
地址： 纸坊文化路与熊廷弼路交叉口处
硒都四季酒店
武汉所有汉办的餐厅里，最富盛名的大概是石牌岭的恩施电网汉办餐厅，现在叫硒都四季酒店。
食材原料均从恩施直接送来，每到冬天店里的腊猪蹄火锅最受欢迎，烟熏过后的猪蹄熏香浓郁，味道非常鲜美。
配上恩施土豆和山药一起煮，吃起来口感都是粉粉绵绵，有腊味，汤都不用放其他佐料，就已经很美味了。
地址：石牌岭路88号恩施电网管理局驻武汉办事处内
价格：60元
不论屋外怎样的狂风怒号，寒气凛冽。
屋内的朋友家人围着吊锅而坐，
暖气融融。
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