一个鸡蛋，一碗面粉，3分钟教会你做核桃桃酥，咬上一口酥得掉渣
在我们身边有很多美味的小吃，如果是吃货级别的话，肯定都把自己周围好吃的东西都吃了个遍，但是有些人对食物券从不挑剔，也就不在乎食物本身的味道好坏，但是在生活中都有一些比较经典的食物，就像一些传统的食物，即使是对食物不挑剔的人，也受不了这样的诱惑，那就是我们经常吃到的点心桃酥，相信很多人都吃过那种甜甜酥酥的味道，让很多人都难以忘怀。
他说是我们国家的传统点心，记得以前只有一些皇亲贵族才能够吃得到，到了爷爷奶奶外公外婆那个年代，他们说能够吃上一口酥脆的桃酥是特别幸福的一件事儿。现在的老年人格外喜欢吃桃酥，也可能是一种情怀吧。有时候下午奶奶会拿出几片桃酥，喝着一碗热乎乎的白开水，好像也在吃美味的下午茶一样。现在经济水平提高了，我们现在不仅能在外边买到这样好吃的东西，而且自己在家还能做出这样好吃的桃酥了。
其实桃酥的做法十分简单，比一些面包！卖的蛋糕面包，甚至比平时蒸的馒头方法都要简单的多。并且咱们自己在家里边做，也没有放添加剂，吃起来也特别的健康，今天小编就给大家介绍一下核桃酥的制作方，像新手一看就会，保证三分钟就能教会你，跟着小编学起来吧。
核桃桃酥
食材：低筋粉230克，玉米油100克，鸡蛋一个，盐1克，白砂糖50克，核桃60克，小苏打2克。其余蛋液适量，黑芝麻适量。
做法：
1、用平底锅将核桃仁烧熟，火不要太大，要不核桃仁容易炒糊。然后用擀面杖将炒熟的核桃压碎备用，不要压得太碎，要不口感会不好吃。
2.将玉米油和白砂糖倒入盆中，在里面打入一个鸡蛋，筷子将白砂糖，玉米油和鸡蛋液搅拌均匀；
3.把搅拌好的蛋液内，用筛子筛入低筋面粉，小苏打和泡打粉也在这时放入。
4.用手轻轻揉均匀，但是记住不要使劲去揉，拌匀成面团就可以了。
5.倒入核桃碎，将核桃碎和面团揉在一起。面团揉均匀后，将面团分成大小均等的若干份，记得每一份都要搓成圆球。
6.在烤盘上铺上油纸，将圆面球放在上面用掌心将其压扁，表面刷上一层蛋液，再撒上一些黑芝麻作为点缀。
7、烤盘铺上油纸，搓圆的面团放上面，用手掌心压扁，刷上一些蛋液，撒上黑芝麻。
8、烤箱预热175摄氏度，将烤盘放置烤箱中层。至15分钟就可以了。
刚烤好的桃酥建议大家放凉之后再吃，会更加的酥脆香甜，而且还能吃到香香的核桃仁儿，味道特别的好，真的有小时候的味道，如果有些人想吃酥的掉渣的可以在里边放入两克的泡打粉就可以了。因为家里有宝宝，我是考虑到宝宝把桃酥渣吃的哪哪儿都是，所以没有放泡打粉。
小伙伴们，喜欢吃桃酥的不用出去买了，自己在家也可以做出小时候的味道！
閱讀更多 雨小溪 的文章
