冬天天氣越來越冷，去菜市場的人也越來越少了，菜的價格也越來越高。入冬以後大家都喜歡吃肉補充營養和熱量，可是時間長了羊肉、牛肉吃了不少，實在有些讓人煩膩。這不，今天小編去了一趟菜市場，發現了它，冬天它賣58一斤，就算再貴也要吃，比羊肉還鮮，孩子常吃少生病。它就是帶魚，帶魚是海魚，魚肉的鮮味要更加明顯，想一想也的確是好久沒吃了，就買了兩條，畢竟對孩子的身體好，就算是再貴也要買。帶魚肉刺少肉厚，營養豐富，冬天吃再適合不過了，為了讓孩子多吃幾塊，還特意做了特別下飯的酸甜口，快來看看是怎麼做的吧。
茄汁帶魚
By 蓉兒203
配料：
帶魚 1條、番茄 1個、番茄醬 2勺、檸檬 半個
烹飪步驟：
1.帶魚清洗乾淨切段，用鹽，檸檬汁醃製15分鐘
2.番茄去皮切丁
3.醃製好後沖洗乾淨，用廚房吸油紙擦乾
4.油鍋熱至七成，下帶魚煎，一面煎至金黃
5.翻面煎，兩面煎至金黃撈出
6.起油鍋煸炒番茄丁
7.炒至起沙後加入番茄醬，加入適量檸檬汁翻炒均勻
8.倒入煎好的帶魚
9.加入檸檬汁翻炒均勻即可
烹飪小貼士：
1、在清洗帶魚時，不要特意把帶魚表面的銀鱗洗掉，銀鱗其實並不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。銀鱗中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂營養物質，是有益於身體健康的。
2、帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈以及皮膚乾燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益於提高智力；老人多吃帶魚則可以預防老年痴呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。
帶魚還可以怎麼做呢？
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