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您好，吃胡蘿蔔對保護視力有一定的好處。
因為其富含β—胡蘿蔔素，被人體吸收後會轉變為維生素A。而人體缺乏維生素A，視網膜對於暗適應能力就會下降，影響視覺的產生。具體的表現就是：當你從亮處進入相對暗的地方，需要花更長的時間才能看清物體。比如開車進入隧道，正常人可能眼前稍微模糊一下，周圍的景象會很快顯現出來。而缺乏維生素A，則可能眼前一抹黑，要花更長的時間才能恢復視野。如果維生素A極度缺乏，甚至會引發容夜盲症，一到晚上就看不清。所以，從這個角度來說，吃胡蘿蔔對保護視網膜是很有好處的。
營養學教授劉政
胡蘿蔔素對視網膜的保護起到積極的作用。這是中山醫科大學中山眼科中心的一項研究：
酶科學
吃胡蘿蔔對眼睛是有益的，在吃的時候一定要過油，過油後眼睛所需要的營養元素才會出來。北京康欣悅目提醒：除了胡蘿蔔，藍莓、紫葡萄、芒果、橙子、小米、玉米、羊肝、菠菜等對眼睛的發育也是有益的，可以適量多吃。
兒童護眼小知識
胡蘿蔔的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素還是有區別的，目前已知的能在水晶體內存在的是類胡蘿蔔素-葉黃素，因此補充葉黃素才是保護視網膜的正確途徑，這裡推薦一款德瑞康官方商城出售的葉黃素噴劑，價格實惠又好用。
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聽老人家都是這麼說的
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缺乏科學根據
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