今天是冬至，这也表明春天不远。作为二十四节气之一，冬至吃饺子是我们中华的习俗。在这一天，每个家庭，无论是在家里的人还是在外面工作的人，都要吃一道独特的传统中国菜----饺子。如果你不吃饺子，你心里就会感觉不那么容易。过去，人们的生活水平并不高。他们会在节日期间吃一些肉，因为冬至这个节气要吃饺子，满足了许多人对家园的美好回忆。但是每个人都知道冬至吃饺子，但很少有人知道饺子的起源。
据传，医圣张仲景首先发明了饺子。那时，饺子的作用是治愈这种疾病。那时，有些人耳朵里有冻伤。张仲景用羊肉片、辣椒搅拌草药等。将它们用面条包裹，然后在沸水中煮沸食用后冻伤真的很好。后来，冬天，耳朵没有冻结。在冬至，每个家庭都做饺子，他们被吃掉了。饺子也开发了各种馅料。肉、鸡肉、牛肉、虾仁、螃蟹……不仅馅料有变化，烹饪方法也各不相同，蒸熟的、煮熟了、煎了、炸…可以说人们喜欢饺子里的食物。
孩子不仅是一道美味的菜肴，也是一种文化。在一天的寒冷季节，这个家庭包裹着饺子，塞满馅，水貂皮，饺子，饺子……家庭分工，当饺子从锅里出来时脸上的幸福笑容长老们，对孩子们眼睛的渴望，在寒冷的冬天里温暖，不提多少满足。忙着门的人可以通过热气腾腾的饺子，传递家的温暖。
祝大家冬节饺子配酒越吃越有！
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