最近爆出了“史上最刺激的挑战”，江西宜春温汤镇举办温泉吃辣椒大赛，全国各地“重度辣椒狂”聚集在此，蹲坐着撒满辣椒的温泉里比赛吃生辣椒。最终一名选手，以1分钟吞20个生辣椒取胜。
这是看得人不由自主，喉咙火热，不禁为他们的肠胃担忧。辣椒虽然富含维生素C、蛋白质等，但效果是两极分化。毕竟辣椒是刺激性食物，尤其对于便秘、胃溃疡、痔疮等人群，需要远离辣椒。而对于消化不良、没有食欲、胃寒、胃胀的人来说，适量的辣椒可以促进消化，增加食欲。
小tips：吃辣椒的时候，可以选择搭配一杯牛奶或酸奶，因为奶制品中的蛋白质能缓解辣椒碱对舌头和肠胃造成的刺激感。酸奶还能在肠胃中形成“暂时保护圈”，减少辣椒对肠胃壁的伤害。
说到吃辣椒，我最想想起的就是重庆、成都、湖南。在《高血压》期刊上，有一项研究发现，这些吃辣地区，因为爱吃辣椒，反而减少了对咸味的敏感性，对盐的需求量减少（每日可减少2.5克盐的需求），
相应的患高血压的概率也减少很多。适量辣椒对心脑血管有一定的保护作用。另一项研究发现，爱吃生辣椒，可以预防糖尿病，同时减少患生活方式病的可能。，吃辣次数增多，疾病早亡风险减少，不饮酒效果更明显。
但是你要认清事实，不要拼命吃辣椒，最后还是凉凉~吃辣椒有好处，但要适量。微辣是最好的程度，而不是像前面说到的“1分钟吞20个辣椒”，过多的辣椒就不是好结果了。
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