尖椒豆豉炒肉
食材明細
主料
- 豬肉
- 200 克
- 尖椒
- 200克
輔料
- 豆豉
- 30克
- 老抽
- 適量
- 胡椒粉
- 適量
- 鹽
- 適量
- 雞粉
- 適量
- 料酒
- 適量
- 蒜
- 適量
- 微辣
- 口味
- 炒
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 普通
- 難度
尖椒豆豉炒肉的做法步驟
- 1
- 肉切片，加入少許鹽，胡椒粉，老抽，料酒拌勻。
- 2
- 準備豆豉，尖椒切片，蒜切片。
- 3
- 起油鍋倒入底油下肉片炒至變色盛出備用。
- 4
- 下辣椒和蒜片炒香，加入少許鹽翻炒至斷生。
- 5
- 加入豆豉和肉片翻炒均勻。
- 6
- 加入雞粉翻炒均勻即可。
- 7
- 成品
- 8
- 成品
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