大棗，起源於中國。種植歷史悠久，自古以來就是“五果之一”。
說到五果，很多人心中納悶是哪五果，順道給大家普及哈~
棗、李、杏、慄、桃合稱為五果，《內經》所倡導的飲食原則中有“五果為助”之說。棗甘，李酸，慄鹹，杏苦，桃辛，五味入五臟，以助臟器。
大棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素及礦物質。其中維生素的含量較高，尤其是維生素C的含量在蔬果中都名列前茅。
因此大棗有“維生素王”之稱。有養血安神之效，對於脾胃虛弱、倦怠無力失眠等患者都能夠起到非常好的保健作用。
對於高血壓患者而言，高血壓富含維生素C和維生素P，可以改善人體毛細血管，降低膽固醇，防治動脈硬化。從而起到降低血壓的效果， 是高血壓患者的理想食品。
降壓食譜
01 紅棗香菇粥
材料：大米100克、香菇10克、適量紅棗。
調料：鹽、姜、蔥各適量。
做法：
1，把香菇洗淨，切丁；紅棗洗淨去核。
2，將紅棗、香菇和蔥、姜、鹽一起放入鍋內，同大米一起燉熟成粥即可。
功效：降血壓、降低血管脆性，改善血管通透性。
02 大棗銀耳湯
材料：大棗、銀耳各適量、雪梨一個。
調料：冰糖10克。
做法：
1，梨去皮切塊；銀耳溫水泡發；大棗去核洗淨。
2，鍋中加入適量清水，將梨、大棗和冰糖放入煮湯。
3，快熟時，將泡發的銀耳撕成小片放入鍋中，攪拌至熟即可。
功效：清熱降脂。
TIPS:
* 大棗不要與蝦皮、海鮮同食，容易引起腸胃不適。
* 黃瓜中含有維生素C分解酶，大棗千萬不要與黃瓜同食，容易破壞大棗中的維生素C。
分享到:
閱讀更多 問藥人 的文章
