蒜香粉絲生蠔 獨家
薄荷
“親戚送來一箱生蠔，撬生蠔真是很麻煩啊!蠔刀也不聽使喚。一箱十斤多生蠔，一次吃不完，取出生蠔肉凍起來了。”
食材明細
主料
- 生蠔
- 適量
輔料
- 大蒜
- 適量
- 生抽
- 適量
- 蒸魚豉油
- 適量
- 白糖
- 適量
- 蒜香
- 口味
- 蒸
- 工藝
- 廿分鐘
- 耗時
- 普通
- 難度
蒜香粉絲生蠔的做法步驟
- 1
- 主要原料。
- 2
- 生蠔取出蠔肉，清洗乾淨。
- 3
- 粉絲用熱水泡發。
- 4
- 將生蠔的外殼也刷洗乾淨，將生蠔肉放殼裡。
- 5
- 燒熱油，放蒜末炒香。
- 6
- 放生抽，蒸魚豉油，白糖，放少許水。將湯汁炒到濃稠。
- 7
- 將炒好的蒜蓉料汁澆在生蠔上，大火蒸制3—5分鐘即可。
- 8
- 蒜香粉絲生蠔。
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