「年味」喚醒你舌尖的記憶

「年味」喚醒你舌尖的記憶

過年怎麼少的了

如果你是資深吃貨

1月25日—1月27日

來西村,放肆吃!

1、舌尖上的記憶·傳統小吃工藝展

手工掛麵

「年味」喚醒你舌尖的記憶

和麵、揉麵、纏面、抻面、曬面······, 保留純手工技藝,一碗麵,勝在口感,傳於文化。

「年味」喚醒你舌尖的記憶


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嫁女娶妻,生子添喜,老人祝壽,吉祥事,吉祥面。無論你身在何處,一口面,一絲絲牽絆。

古法豆腐

「年味」喚醒你舌尖的記憶

二十五,磨豆腐。豆腐諧音“頭富”,磨糊,剎沫,揉布袋,下膏,壓豆腐,層層工序後,吃上一口手工白豆腐,來年富貴滿滿。

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舀上一杯剛出鍋的豆漿,暖暖身子。

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論豆腐的72變,在油鍋裡打個滾兒,便成了金燦燦的油豆腐果兒;或是搖身便成聞著臭、吃著香的臭豆腐

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傳統糖點

過年哪能沒有糖,烏龜糖、炒米糖,傳統糖點,甜甜蜜蜜過新年。

打餈粑

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臘月八、打餈粑,餈粑是年節必備。沾糖、火烤、裹餡兒······10086種吃法,每一種都讓人垂涎欲滴。

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爆米花、炸圓子、打年糕······花樣小吃,等你來吃!

2、闔家團圓,殺年豬,吃年飯

「年味」喚醒你舌尖的記憶

“小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬。”年關將近,邀來親朋鄉鄰一起熱鬧一番,宰殺年豬,就算拉開了過年的序幕。

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一碗熱氣騰騰“殺豬湯”,一桌飄香四溢的殺豬飯。湯裡撒上幾撮胡椒粉,鮮美又不帶羶味,一勺下肚,醇正的肉香味瀰漫在舌尖喉頭,整個身子立刻被暖意包圍。一席親朋好友,推杯換盞間,講述一年幸福事。

在此新春佳節即將到來之際,西村誠摯地邀請您攜家人好友來西村體驗鄉村年,闔家歡聚吃年飯

殺豬湯鍋、紅燒肉冬筍鍋、土雞鍋、蒸肉、圓子湯、豬順風、豬舌、香腸、魚、豆腐白菜、蒸圓子、炒土雞蛋、青椒肉絲、韭菜乾子······想想都在流口水

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