准备材料：
2条新鲜的鱼
2个角质辣椒
1姜枝
1碗泡菜咸菜
2个干洋葱
1块猪油
1小葱
1汤匙蚝油
2汤匙鱼露
1茶匙彩色鱼片
1汤匙糖
盐，调味料，胡椒粉
如何做的说明：
步骤1：加工完鱼后，清理并切割横切片，将鱼放入锅中，加入鱼露，盐，调味粉，胡椒粉，蚝油搅拌均匀，腌鱼30分钟浸泡香料。
步骤2：冲洗脂肪并将其放入薄片中，放入锅中，然后将脂肪除去所有的水，取出脂肪以获得鱼粪。
步骤3：去皮切片姜，角质辣椒+切片干洋葱，切碎的葱。
步骤4：将锅放入炉子上，加入1汤匙食用油，热油，将洋葱加入香气中，然后加入泡菜炒。
步骤5：将生姜，辣椒放在鱼上，然后将泡菜倒在一起，加少许泡菜，少许开水，糖，油腻，然后打开炉子煮鱼锅，然后让火煨。只用少量凝胶状水稀释鱼类，撒上洋葱叶，加入一些胡椒调味，然后关掉炉子。
注意：如果你的泡菜太酸，不要把酸水放在同一个存储器中，而是用开水存放，以免你的酸味鱼锅太酸。
从与热米饭搭配的盘子上的腌制泡菜中捞出鱼是多么美妙。
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