隨著社會發展的越來越迅速，人們的生活水平得到了很好的提升，因此自己在空閒的時候，都會在家搗鼓一些有營養的食材，這樣不僅可以自己享用，還可以用來招待客人，現在的人們都很好客，當親戚朋友來自己家做客的時候都會準備上幾道自己的拿手好菜，我們都稱之為硬菜，但是也因為我國的南北方差異巨大，而且飲食習慣都不一樣，因此我們在我們北方人在招待南方客人的時候都會準備上我們自己的硬菜，雖然他們很有可能吃不慣，但也是沒有辦法的事情，今天小編給大家說的就是東北人用來招待客人的經典硬菜，有許多南方人看後都表示受不了，看到這些菜的樣子直打顫。東北人用來待客的經典“硬菜”，全是燉菜，南方人：看後直顫抖！
第一道菜就是東北的經典名菜豬肉燉粉條了，他是東北的硬菜之一，在招待客人的時候東北人都會準備這道豬肉燉粉條，雖然樣子看起來不是那麼好看，但是吃起來口味卻非常鮮美，因為東北人都是大口喝酒，大口吃肉，因此裡面的肉都是很大塊兒的，但是南方人的菜餚一般都很精緻，所以說看到這裡都很受不了，都感覺到太粗糙了。

第二道菜就是殺豬菜了，這道菜在東北特別的出名，逢年過節的時候這道菜也是他們必不可少的，而且在招待客人的時候，他們也會準備殺豬菜，但是因為這道菜的氣味兒有些難聞，裡面的食材有些也很血腥，因此很多南方人看到之後都說，這該如何下嘴吃呢，都理解不了為什麼東北人喜歡吃這道殺豬菜。

第三道菜就是鍋貼了，有些東北人喜歡在燉大鍋菜的時候在旁邊製作一些鍋貼，還有一些人在燉魚的時候也會製作一些鍋貼來吃，但是南方人從來沒有見過這樣烹製食材的辦法，感覺這種做法實在是太豪邁了，但是他們卻不知道這道菜的精妙之處，因為是用柴火燒製的，因此烹製出來的魚肉嫩而不爛，鮮香細嫩，這吃上一口就香味四溢，一個人都能吃四五個呢，其實這幾道菜都是東北的硬菜，而且全都是燉菜，有很多南方朋友都沒有吃過，因此他們在看到這些菜的樣子的時候，都感覺到不可思議，有很多南方南方網友甚至都表示，看到這些菜渾身都是顫抖的，更何況吃了，聽到這些我們北方人表示很是無奈，看來他們是無福消受了。
你們喜歡吃東北菜嗎？感覺味道怎麼樣呢？歡迎大家留言分享。
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