1.各材料，鸭我只选用鸭翅，也可用整只鸭，啤酒的品牌任意，一罐足够了

2.鸭件用沸水煮去血水，捞出待用

3.烧热锅，爆香八角，干辣椒，桂皮，花椒，蒜，姜

4.倒入鸭肉翻炒至水分收干，再投入除盐外的调味料

5.把啤酒注入锅内

6.把盖子盖上，先大火烧开，再转小火焖煮45分钟左右

7.这时候可加盐调味

8.再撒点切碎的蒜苗叶，即可关火

9.香喷喷的啤酒鸭出锅即可食用拉，赶快打饭去

啤酒鸭成品图

閱讀更多 美滋道 的文章

關鍵字: 啤酒 菜谱 鸭放锅