每个人都有自己的童年
每个人的童年都有自己的色彩
小时拥有一顿麻辣烫好像拥有全世界
不同的人来逛肆角壹圆有不同的逛法
或许你是为了吃麻辣烫来的
或许你是因店铺风格而来
或许你是想来找回忆的
无论你到肆角壹圆的目的是什么
最后都会让你收获满满
陪伴是最长情的告白
90年代正是夜市发展的鼎盛时期。2001年因春熙路改造计划，当年的夜市已经一去不复返，可肆角壹圆一直都陪在我们身边~
1993年，肆角壹圆诞生，从一辆自行车开始，把成都资格老味道传承到了今天。
糖油果子、蛊蛊冰粉、蛋烘糕、北门大桥酸辣粉......各色成都名小吃招牌悬挂在店上方。儿时的回忆一瞬间全部涌现出来~
肆角壹圆，儿时的独家记忆
独家秘制麻辣红锅
独家秘制麻辣红锅底料，配上精心调制老浓汤，小编吃第一口就被惊艳到了，喜欢吃辣的小伙伴们千万不要错过！！！
很多火锅、麻辣烫都是越吃越淡，吃到后面就感觉有点儿闷，但是肆角壹圆家的锅底味道相当浓郁，吃到最后都还非常香！
咕噜咕噜翻滚的锅底溢出阵阵飘香，让人瞬间食欲大增，锅底的味道特别香浓，但是又完全不会觉得厚重。等什么呢？煮起来煮起来赶紧的，下锅！
牛肉几乎是每家串串店必不可少的东西，肆角壹圆也不例外，但是与别家不同的是，它家选用的是野生牦牛肉！
相比普通牛肉，牦牛肉肉质更细嫩，嚼劲更足，味道更鲜美。野生耗牛肉裹虫草花，特别的鲜嫩滋补，虫草花的鲜搭配上耗牛肉的细嫩，味道一级棒！！
厚重扎实的牛肉裹上清爽辣口的野山椒，牦牛肉鲜嫩的肉质经过煮烫变得嚼劲十足，每一口都是味蕾的绝美体验。
仔姜牛肉
牛肉和仔姜是绝配，牛肉补脾胃，滋补健身，仔姜有降压、降胆固醇的作用，二者搭配，既能保证营养，又不会增加体重。
麻辣鸡尖
千层肚里裹银耳，这种奇特的吃法，只有这里有。涮熟后的千银脆，千层肚爽脆，银耳软嫩滑糯，口感层次无敌丰富。
延禧宫脆肠
延禧宫脆肠，我就知道延禧宫出来的东西必然是精品，脆肠脆嫩爽口，解腻增香，更是冬季进补的佳品！
培根卷金针菇
培根卷金针菇也算是一对绝妙的搭配。韧性有嚼劲的培根，配上鲜嫩爽口的金针菇，好吃到停不下来的节奏~
黄喉
肥厚滑嫩的黄喉在锅里涮煮过后，鲜脆爽口，根本就停不下来，老板麻烦再来20串~
平菇
麻辣烫的汤底里煮平菇是最好吃的了~~麻辣烫的汤底不似火锅那么厚重，又能够确保汤底的香浓够味，平菇在锅里吸饱了汤汁后，再在味碟里滚一滚，真的超好吃der。
一把肉肉全下锅！经过红锅的滚煮终于可以吃我最爱的肉肉们啦~
独家油碟
肆角壹圆家油碟也是很有特色的，特别的香！！香菜、芝麻、花生仁、耗油、芹菜、辣椒面、特色青红椒等十多种配料整整齐齐的摆在柜面上，想吃什么自己随便调，简直不要太美味！
老成都勾魂兔腰
能把魂够勾了去的兔腰。秘制后的兔腰褪去了腥气，一勺热油激发出香味儿，咬一口居然还会爆浆！太刺激。
聪明脑花
撕了膜的脑花儿，完完全全浸泡在红油里面，看到就巴适。五花八门的调料和在里头，被辣椒覆盖的脑花hin嫩，一抿就化。
爆浆鸡肾
完全没有腥味儿的鸡肾，是头一次见。一是到位的处理，而是秘制调料的功劳，鸡肾爆浆嫩滑，留给舌尖的还有回味的麻辣。
除了以上小编提到的这些菜品、小吃，肆角壹圆家还有超多特色美食值得尝试哦，反正来了，无论吃什么，都没错，都绝顶好吃！
肆角壹圆夜市麻辣烫（春熙路店）
地址：成华区望平街57-59号
閱讀更多 成都美味 的文章
