孩子一天一天长大了，身体的快速发育需要大量的营养物质来支持，单纯的依靠母乳或者是配方奶是远远不够的，这时候就需要从外界的食物中获取营养了。刚开始给孩子添加的食物，也就是我们现在经常说的“辅食”了。
孩子什么时候开始添加辅食？
2016年新版《中国居民膳食指南》提倡的是宝宝在满6个月之后，在继续母乳喂养或者配方奶喂养的基础上添加辅食。也有很多育儿指导中提倡在4—6个月时开始添加。
那到底是要听谁的呢？喵呜是建议妈妈们不要只按照月龄来选择添加时机，而是结合孩子给我们发出的“我要吃辅食啦”的信号来决定。孩子其实是非常聪明的，他们会告诉我们什么时候要吃辅食了。
“我要吃辅食啦”的小信号：
- 对食物开始感兴趣。大人吃东西的时候，宝宝一直盯着看，并伴有吞咽、流口水、吧唧嘴甚至伸手去抓食物的举动；
- 挺舌反应消失。宝宝能接受除了奶以外的食物，用勺子打食物进去不往外推；把小勺子放在宝宝嘴边的时候，宝宝会主动用上唇抿住小勺；
- 可以很好的控制头部和颈部。在有支撑的情况下，能独立坐一会儿；
- 在6个月阶段，宝宝有段时间体重增长偏缓，也是一个要添加辅食的小信号。
大部分宝宝在6月龄时候会出现这些小信号，当宝宝发出上述其中两个信号之后，就可以开始添加辅食了。当然每个宝宝都是独立的个体，有着自己的发育速度，在满4个月之后发出这些信号了，妈妈也可以尝试给宝宝添加辅食。
孩子第一口辅食吃什么？
在确认了孩子可以添加辅食之后，妈妈们就要开始着手准备辅食了。
第一口辅食建议最好是富含铁的泥糊状辅食，高铁的婴儿米粉是首选。它的营养密度相对较高，味道也比较容易让宝宝接受，可以顺利的打开宝宝添加辅食的大门。
可能有些妈妈第一口辅食会给孩子添加水果糊或者蛋黄泥什么的，但喵呜不建议第一口就添加这些。第一，绝大多数的水果都带有味道，或是甜的或是酸的，这会影响宝宝的味觉，连续添加几天后会让宝宝误以为这就是辅食的味道，从而在后面排斥一些无味的辅食。第二，类似蛋黄泥这些辅食，营养虽好，但会增加过敏几率和肠胃消化负担，所以也不建议第一口辅食是它。
其实给孩子添加辅食，说简单简单，说难也难。
简单的是你只要记住添加的基本原则就好，难的是怎样在这原则上去把握辅食的有效添加。
辅食添加的原则：
每次只添加一种新食物，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进。
从富含铁的泥糊状辅食开始，例如含高铁的婴儿米粉，后续逐渐增加食物种类；辅食性状上从泥糊状逐渐过渡到半固体、固体食物，如稠粥、烂面条、肉末、菜碎等。每引入一种新的食物应适应2-3天，密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，等孩子适应一种食物后再添加其他新的食物。
今天喵呜以胡萝卜为例，通过辅食性状讲述添加辅食之初一些基础的添加要领，给各位宝爸宝妈参考。
6月龄
辅食制作方式：
1 准备一小段胡萝卜，去皮切成小块后，上锅蒸熟。
2蒸熟后的胡萝卜放入搅拌机内，加适量温水。
3 打成细腻的稀糊状。
PS：打出来的胡萝卜泥一定要确保细腻无碎粒并成流质型，这样才能适应宝宝此时期的吞咽能力和消化能力。
添加要领：
六个月的宝宝，辅食每天1次。从小量开始，后续逐渐增加一点点量，例如米粉从刚开始的1勺慢慢增加到2勺、3勺，蔬菜水果也从原来的一小勺慢慢增加到两勺、三勺。同时要注意给补铁，6月龄之后宝宝之前在胎儿期存储的铁量基本是消耗完毕了，为了避免缺铁性贫血的情况发生，要多注意补铁。
辅食可以安排在喝母乳或者配方奶之前，也可以在正餐时间，比如中午或晚上的这一餐，喂辅食的时间大概在15—20分钟。建议最好是放在正餐时间添加，第一方便以后辅食完全替代这一餐的奶，第二还能让宝宝有一个饥饿感，让辅食添加更轻松。
需要注意的是：
在刚添加辅食的过程中，宝宝可能会出现一些不适反应。例如大便异常(便秘、腹泻)、呕吐、皮疹等，若是轻微的不适，只要停止添加这种食物，等体内不耐受的食物代谢完了，不适的现象会自然消失。但如果症状比较严重，就要考虑到宝宝是不是对这种食材过敏，那么就要先停止添加这种食材，然后带宝宝去医院就诊确定。
添加辅食后，宝宝之前的喝奶次数和喝奶量，不要有明显的变化。只增加了一项，要在喂奶之前有辅食的摄入。
7月龄
辅食制作方式：
1 取适量胡萝卜，去皮切成小块，上锅蒸。
2 蒸熟后取出，倒入搅拌机内，加适量温水，打成稠糊状。
PS：加温水这一步，量就要比6月龄的时候少。
3 和六月龄的稀糊状相比，此月龄的辅食会相对干一点，但同样要保持细腻软烂。
添加要领：
7个月的宝宝通过一个月的辅食体验，已经有比之前更高明的吞咽了，但还是要吃柔软稀烂的糊状辅食。妈妈在制作时候，可以减少水分，做成浓稠状。每天添加辅食2次，在不影响奶量摄入的情况下，辅食可单独成一顿；
荤类辅食在此月龄开始尝试添加，比如白肉、红肉、鱼肉、肝脏等。PS：常见的白肉有鱼肉、虾肉、鸡肉等；红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。白肉蛋白质含量较高，脂肪含量和过敏风险较低；红肉中的铁和锌含量比白肉高。刚添加荤类辅食建议是先鸡肉、鱼肉，后面再加猪肉、牛肉。
需要注意的是：
辅食量的增加不要影响奶量的摄入（此时期宝宝的主要营养来源还是奶，每天要有600ML以上的奶量）。添加辅食期间，妈妈们要多注意观察宝宝大便的性状。这个阶段的宝宝肠胃功能比较弱，难免会有消化不良的情况，便便中一些没有消化的食物，妈妈要考虑是否需要调整食物性状。
8月龄
辅食制作方式：
1 胡萝卜去皮切成小块，上锅蒸熟。
2 熟后取出，放入辅食碗中，研磨成泥。
PS：虽然是要研磨成泥状的，但不需要特别的细腻，可以稍微带点小碎粒，要确保软烂易咀嚼。
3 胡萝卜泥里留点小碎粒，适合宝宝用舌头和牙龈轻度的碾碎。
添加要领：
8个月的宝宝处于蠕嚼期（舌嚼碎+牙龈咀嚼），舌头可以上下活动了，会尝试用舌头压碎有颗粒感、但仍旧需要软烂的食物。同时从这个月开始，是锻炼宝宝咀嚼能力的黄金期。为了锻炼宝宝的咀嚼能力，可以开始尝试添加些烂面条、烂粥，里面添加的食物可以多样化搭配，并保留少许颗粒感，例如菜末、肉碎等。辅食可以根据宝宝胃口添加到2顿，午睡后可以酌情添加一顿点心（水果或者糕点、奶等）。
需要注意的是：
每个宝宝都有自己的食量和吃奶习惯，只要宝宝的生长曲线在范围之内，家长们不要过于担心宝宝吃太少或者太多。但对于爱吃辅食的宝宝来说，还是要稍微控制一下食量，不能因为爱吃辅食而影响了奶量，而且吃多了容易引起宝宝积食。对于吃的少的宝宝，家长要耐心引导，一天准时给宝宝喂辅食，哪怕宝宝往外吐也没关系，保持好耐心，宝宝总会有接受的时候。
9月龄
辅食制作方式：
1 胡萝卜去皮，切成条状，上锅蒸。
2 蒸熟后取出，稍稍凉下即可喂食。
PS：胡萝卜切成条状，主要是给宝宝当手指食物添加的。若不当手指食物添加，蒸熟后切成小颗粒状添加，颗粒要尽量切的小些。
3 当手指食物添加，食物一定要软烂，用勺背轻轻一压就能碎的性状。
添加要领：
9个月的宝宝处于细嚼期（主要以牙龈咀嚼），相比之前更是能适应小颗粒状的辅食了，但还是要确保辅食的软烂度，可以添加些泥糊状、小颗粒羹状、蒸糕等辅食。进餐时适当地给些条状或者块状的、软烂的蔬菜条当手指食物，可以让宝宝安静下来乖乖进餐，同时锻炼宝宝的手眼协调能力和咀嚼能力，为以后的自主进食能力打基础。
需要注意的是：
到此月大部分宝宝都已经添加辅食三个月了，可添加的食物种类比较多了，妈妈们要尽量每天变换不同的食物制作不同的辅食，相同的食材改变下制作的方式或者搭配不同的食材。宝宝们都是喜爱新鲜事物，所以让辅食保持新鲜感，可以让宝宝们对辅食的兴趣只增不减。
辅食添加过程中，辅食种类、辅食量这两个点，家长是比较容易把握，辅食性状的把握会复杂些。但
食物的性状又与孩子对辅食的接受度、孩子肠胃吸收、消化情况密切相关，所以家长们更是需要注意这个点。对于没有过敏的孩子来说，辅食添加是没有不接受的食物，只有不接受的性状，若孩子对某一种食物不接受，家长们不妨在性状上多做几次改变，看看孩子的反应。
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