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你好，我是你的健康小管家，錦虹。
之前分享了減肥的6個誤區，可能只幫大家瞭解到要避開的誤區，而應該要怎麼做就還不夠清楚。恩，那今天就來分享一個風靡歐洲的減肥法，我覺得用來過度節假日之後的飲食是挺好的，叫做吃到飽減肥法。聽著這個名字，是不是覺得不可能呢？吃那麼飽，還怎麼減肥啊？讓我來告訴你，是怎麼個吃到飽的。
這個減肥法在法國有很高的知名度，介紹這個減肥法的書籍還被翻譯成多個國家的語言，中文版的也有，我手上就有一本，叫做《吃到飽減肥杜坎纖食瘦身法》。有興趣的話，也可以找一本看看，不過聽我講完後，應該也都清楚的了。這個減肥法叫杜坎減肥法，是由一位名叫杜坎的法國醫生創造的，他也把這個方法叫做蛋白質交替飲食法。
這個飲食法呢，最大的特點是不怎麼限制你吃多少，也就是說，你愛吃多少就吃多少。所以叫做吃到飽減肥法。顛覆你的想象了沒？我來告訴你，這是為什麼。
杜坎減肥法的4個階段
- 第一個階段：速效期
這個階段是平均是5天，要看每個人的身體狀態和之前的飲食習慣，如果體脂率高的話，那時間可以長一些，如果之前的飲食是比較喜歡吃大米飯麵條這些主食的話，也可以安排時間長一些，一般是在2-7天。這個階段採用的是純蛋白質飲食法，也就是說，只攝入蛋白質。當然沒有完全純蛋白質的食物，所以是要求只吃蛋白質含量高的食物，例如瘦的肉類，魚貝海鮮，家禽和蛋奶以及製品。但是例如像豬肉，羊肉，鴨鵝肉都太油膩了，這些是不能吃的。而至於植物來源的蛋白質，即使是黃豆黑豆這些有高含量優質蛋白的大豆，也是不能吃的，因為還會有不少的澱粉和油脂。所以只能選擇些低脂的動物來源的蛋白質，奶最好也是脫脂奶。這個階段除了限制食物的種類以外，對分量是不作要求的。你可以吃到不想吃為止。因為蛋白質很特殊，在攝入後，在食物的熱效應下，會有30%的熱量被消耗在消化吸收的過程。而碳水化合物和脂肪，只有3%-7%的熱量消耗在這個過程。蛋白質比起其他的食物，會額外多消耗熱量。而且，蛋白質能幫助身體排出體內的水分，減輕或者預防水腫。至於為什麼能夠不限制吃呢？那是因為高蛋白質含量的飲食，會給你的食慾產生抑制作用。高蛋白飲食過程，產生的酮體會有抑制飢餓的作用。所以可以讓你不限制分量地吃。這個階段的體重變化，會是比較直觀比較快的。
- 第二階段：緩效期
相比速效期，這時的減重效果會慢一些，但是體重還是會繼續下降的。這個階段使用的飲食法是蛋白質蔬菜交替飲食法。和第一階段一樣，只要求食物的種類，不限制分量的。就是純蛋白餐和蛋白搭配蔬菜兩種飲食方式交替進行，一天純蛋白，一天蛋白搭配蔬菜。高蛋白食物的選擇要求，和第一階段一樣，而蔬菜，可以選擇各種綠葉蔬菜，蔬菜可以是生的也可以是熟的，也是不限量。
這個過程能讓你體重繼續下降，平均是一週一公斤的速度，體重大的朋友會減得更多一些，比較瘦的朋友就減的慢一點。繼續保持這個吃法，定期記錄體重變化，直到體重下降到你的目標體重為止。
這裡有幾點需要主要一下哦。第一是，要多喝水。聽過我之前分享過減肥法的話，應該知道，沒有碳水的飲食方法，是需要補充更多的水的。第二，速效期和緩效期執行階段，需要注意保暖，避免身體處於溫差大的環境，不然可能會暈厥。第三，飲食要少鹽，避免水腫和血糖波動。
減重到了目標體重，有的朋友想，這樣減重成功了就結束了嗎？當然不是。如果你這時又放開了飲食，那反彈是必然的了。所以接下來還有
- 第三階段：鞏固期
在成功瘦到理想的體重後，就要讓這個減重的成果繼續保持，不要復胖。這個階段開始，就要定量飲食了。因為減重後，身體脂肪含量會比之前低了很多，身體會渴望補充回來這些失去的脂肪。所以減重成功後的這段時間很關鍵，這時不小心吃多了很容易就會長脂肪了。大部分朋友減肥後反彈都是在這個時候，覺得已經達到目標了，就疏忽大意了。
在這個階段，可以開始補充更多的營養，但在食物的種類和分量上需要限制，這是為了讓身體經過減重過程的劇烈代謝變化恢復正常狀態。這時每天可以加2片面包，一拳頭水果。每週可以吃兩份澱粉主食食物，兩頓豐盛的大餐。雖然限制了你的飲食分量，但是食物更豐富了。
那麼這樣的鞏固期要保持多久呢？每個人時間長度都不一樣，以你瘦下來的公斤數乘以10就是要保持的天數，例如減了5公斤，那麼就保持鞏固期50天。
經過了鞏固期後，大家就可以安心一些了。只要不是毫無節制的大吃大喝，一般是不會那麼容易出現反彈的。
這時就到了
- 第四個階段：穩定期
如果減重成功後，還需要像鞏固期，或者一般的飲食控制那樣你每天吃什麼都要稱量計算分量，那是不是好麻煩啊？的確很難做到。杜坎減肥法中最後一個階段，就簡單多。只要你在之後的生活中，每週安排一個純蛋白質飲食日就可以維持減的成果。
杜坎減肥法的
聽著是不是感覺還比較簡單？只有第三個階段的鞏固期需要定量限量吃，其他適合都是不用太關注食物的量。執行起來，可行性還是比較高的。而且在假期結束後，不用那麼煎熬的突然減少食物。還是可以讓你吃個飽，算是挺舒服的一個減肥方式。
但是，所有方法都有利有弊。的確是挺適合放鬆大吃大喝後使用的減肥法。
同樣的，突然的斷絕了碳水。碳水戒斷反應和一些斷碳過快的情況會有可能出現。例如頭暈乏力，抑鬱，急躁，掉頭髮，口臭等。
而且杜坎減肥法中的可以選擇的食材是100種。其實我們的中國膳食指南是建議每天吃12種食物，每週吃25種不同的食物。食物的多樣性可以避免微量元素的缺乏。所以杜坎減肥法，會有微量元素不足的風險。
而無控制的進食，雖說蛋白質消化比較慢，也不會引起血糖大幅上升，所以一定程度能抑制食慾。但是這還是會有風險導致胃容量的變化，並給腸胃帶來負擔和損傷。如果有腸胃疾病的朋友，最好也不要用這個方法哦。如果是低血糖患者，糖尿病，腎病，胰腺類疾病患者，通風，半乳糖和乳糖不耐受患者，也是禁止使用杜坎減肥法的。其他的朋友，可以試試看這個吃到飽的減肥法，不過，建議還是不要太飽，7-8分飽不能再多。
這幾次介紹的減肥法，有找到適合你的嗎？如果沒有，沒關係，我會繼續分享各種減肥法的，如果想看看有沒有更適合自己的減肥法，可以多關注我的更新哦。
你好，我是你的健康管家，錦虹，下期見。
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