每个地方都有各具特色的饮食文化，也有着自己独特的物产。不同区域之间物产的差别是非常大的，在一个地方非常普遍的食材。但到了另一个地方，可以就就变成了一种稀有的食材。今天就来给大家讲讲一种十分具有地域特色的食材，这种食材是一种独特的美味。我想很多人应该都不认识这种美味吧，不过相信大家应该都见过它，只是叫不出名字而已。下面就给大家介绍一下这种美味，一起来长知识吧。
就是图片上的这种美味了，如果单看图片，大家肯定都知道这是虾吧。但是虾的种类可不少，大家知道这是什么虾吗？大家应该也不难看出，这种虾长的十分有特点，它和普通的虾不一样。它有两个又长又细的钳子，这两个钳子都快有半米那么长了。这种带钳子的虾非常少见吧，很多人会误以为这是海虾，其实并不是。这种虾是生活在淡水里的，一般在水比较平静的湖里和河里比较多。
这种虾不仅长的奇特，而且个头也十分大。大家可以看一下上面这张图片，用手臂和这种虾作对比，发现这种虾居然比手臂都要粗。这种淡水虾的个头可以说比很多海虾都要大了，这是非常少见的。淡水虾在国内也有不少，但是几乎都是拇指般大小的，这种大个头的淡水虾在国内几乎是找不到的。这种虾来自非洲东部的坦桑尼亚，这种虾还是从东南亚过来的入侵物种呢，不过当地人对它已经见怪不怪了。
很多爱吃各种河鲜海鲜的朋友，应该能认出这种虾吧。在我们这也有类似的这种虾，就是个头小很多，那就是草虾了。不过这种大个头的草虾叫什么我也不知道。在非洲，当地人称这种虾作青虾，应该是按它的颜色给它取的名吧。
虽然说这种虾又肥又大，但是当地人却不屑于吃它。因为这个国家靠近海边，渔业资源非常丰富。各种海鲜大家都吃不完，就没什么人会去吃这种河里的虾。而且淡水虾大家都知道，烹饪不好是有土腥味的。在当地，大家烹饪几乎都是水煮，所以这种虾做出来一点也不美味。
这种淡水得油焖或者爆炒才好吃，也难怪当地人不爱吃这种虾了。这种虾繁殖能力特别强，食谱特别广，什么都能吃。再加上当地没有它的天敌，连当地人都不吃它，所以这种虾一度在当地都泛滥成灾了。严重影响了当地的生态，所以当地人才不得已开始捕捞。不过捕上来的虾自己也不吃，几乎都是出口到欧洲各国。
我也是个河鲜爱好者，这种淡水虾个头可以说是我见过最大的了。这么大的淡水虾，肯定有很多虾黄。大家有没有见过这种大草虾呢？它真正的名字有没有知道呢？
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