张瀚宇64759429
青花鱼和鲅鱼从形状，花纹，颜色等特点上来区分（见下图）：
（1）青花鱼体形短粗，普遍在15公分左右，鱼体高，横截面是椭圆形状，而鲅鱼则细长，横截面是呈圆形状，常见的在三十公分以上，个别的有45公分左右。
（2）青花鱼身上有青绿色的花纹，腹部淡黄色；鲅鱼身上灰黑色，长有黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。
（3）青花鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。
（4）青花鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍。
（5）青花鱼的尾叉小，鲅鱼的尾叉大。
燕鲅鱼，鲅鱼；鲐鱼，鲐鲅鱼都是近亲，从形状乍看都很相似，青花鱼肉细嫩，鲅鱼含丝较多，口感各有千秋！青花鱼本人上年纪喜欢吃青花鱼，但是也常吃鲅鱼，口感差不多！价格上青花鱼一度比鲅鱼贵出好多！而鲅鱼有时也比青花鱼更贵，如果是从挪威进口来的青花鱼当然比鲅鱼贵很多！但是新鲜的我国南海鲅鱼有时比进口的青花冻鱼要贵！
刁家土厨
你好，这几种鱼长相近似，但是口感外观差异明显，鲐鱼较高呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长呈圆状，鲐鱼两个背鳍间距远，鲅鱼两个背鳍紧靠在一起，鲐鱼背呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，鲅鱼背为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点。在价格方面二者相差很大，鲐鱼市场一般在六元每市斤，鲅鱼在十五元每市斤，口感方面，鲐鱼鱼腥味非常大，肉质粗糙，烹饪要有技巧，鲅鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，非常适合红烧等做法。最后给您普及一下，您描述的这几种鱼处鲅鱼外，其他都是一种，统称为鲐鲅鱼，感谢参阅，欢迎指正。
食大郎
鲐鱼眼大体宽，身体两侧是蓝黑色条纹，尾部短而细，两背鳍分开，距离较大，背、臀鳍后只有5个小鳍
3.鲐鱼，因体貌特征与鲅鱼很像，所以又称鲐鲅。鲐鱼口裂大，眼睛大，脊背部呈青绿色，腹色银白，背脊及背侧有深色虫状斑纹。
鲐鱼属暖水性中上层鱼类。
4.鲅鱼身体是深篮色，鲐鱼身体有点绿色。
5.鲅鱼体长而侧扁，体色银亮！
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坦白说我从小就傻傻的分不清这几种鱼，有一种鱼我们这边叫“吊景”，很土的话，外地人根本听不懂，我把看到的所有长相差不多的青色鱼都叫这个名字了。我不买菜，不做饭，基本不上菜市场。我们这边卖一种鱼叫做“熟鱼饭”大概就是这几种鱼中的某一两种吧。感觉这几种鱼都很腥，“熟鱼饭”倒是不怎么腥，它是很原滋原味的鱼味。
闵予老子
鱼的种类实在太多了，我每次去买鱼都傻傻分不清楚，我说要啥人家给我啥，我就拿走。
小点儿的厨房妈妈
这个是青花还是鲅鱼
隔壁的花猫
说实话我们这里这几种鱼很少，也分不清是那种鱼，那种鱼的口感好，也弄不明白
爱生活的贺姐
坦白说：我也分辨不了
