中国美食研究所
做法一，蜜枣糯米粽子。
准备食材:
糯米，蜜枣，粽子叶。
烹饪步骤:
- 糯米清洗干净，提前一晚上放入凉水浸泡，粽叶清洗干净，放入锅中煮10分钟备用。
- 取一个棕叶，把它折起来，放入糯米和一颗蜜枣，叠成一个三角形的粽子，在折粽叶的过程中，要把粽子里面的糯米全部包裹起来，然后用绳子扎起来，这样一个粽子就包好了。
- 把粽子摆在高压锅里加入清水，清水的用量一般没过粽子就可以，然后开火加压30分钟关火。
- 取出凉凉即可食用。
做法二，糯米团子。
准备食材:猪肉，黑木耳，糯米，盐，料酒，姜。
烹饪步骤:
- 糯米提前用冷水泡上，黑木耳提前泡发，去掉硬硬的根蒂，清洗干净，用刀剁碎备用。
- 肉提前切成肉末备用，最好是选用肥瘦相间的肉，姜切成末备用。
- 肉末木耳搅拌均匀，放入白糖，料酒，姜末，盐搅拌均匀以后再用手抓匀。
- 用手抓住肉和木耳团成圆形，然后在糯米上打个滚，裹上一层糯米。
- 裹好以后放入盘中，锅中放入清水，烧开以后把糯米团子放入，大火烧20分钟即可出锅。
做法三，糯米切糕。
准备食材:糯米，红枣，白糖，芝麻，植物油。
烹饪步骤:
- 糯米清洗干净，放在盆中，加入清水浸泡一夜备用。
- 红枣清洗干净放在清水中泡15分钟，放入锅中蒸熟，把核去掉，用勺子捣成枣泥备用。
- 把泡糯米的水倒掉一部分，再把糯米和剩余的水放入到盘中，放入锅中大火烧开，继续蒸30分钟。
- 用筷子在蒸熟的糯米里面快速搅打，这样可以让糯米更加的有黏度，更加容易成团。
- 取一个带盖的密闭容器，在表面刷上一层植物油或者是香油，第一层放入糯米，第二层放入枣泥。第三层继续放入糯米，最后一层加入白糖和芝麻，盖上盖子，放入冰箱，冰箱冷藏。
- 冷藏三个小时取出，把糯米糕倒扣出来，切成块摆盘即可食用。
铲子爱厨房
糯米比普通米更有糯性，营养价值也高，但我们不能天天吃糯米饭，因它不易消化，小时候难得有糯米饭吃，有得吃那是开心到不得了，所以对糯米饭，我是情有独钟。其实用糯米加工的食物种类很多，如广东人的糖米鸡，糍粑，糯米糕等都是不错的美食。今天为大家推介一款顺德人喜欢的糯米饭。
顺德人有个习惯，冬至一定要吃糯米饭，顺德糯米饭材料丰富，让你觉得吃下去不会很腻，但口感味道丰富。下面说说做法。
材料：糯米2斤（6人份量），腊肠2两、腊肉3两、干冬菇1两、虾米2两、炒熟花生仁2两、芹菜3两、蒜5粒。。
做法：1.糯米洗净，放入电饭煲加热。
2.腊肠腊肉洗干净，用水焯下，切粒，各菇泡开后去柄，切粒，虾米用温水泡开，洗干净沙粒、花生仁用刀柄压碎，芹菜切成粒状。
3.锅加热，加入花生油，加入蒜泥爆香，先加入腊肠腊肉炒至出油，加入虾米，冬菇，芹菜粒炒香，加少许生抽，翻炒切匀。
4.加入糯米饭和以上材料一起炒，直至干水，发出啪啪声。一道糯米饭即可食用。
特点，香而不腻，口感丰富。
讲饮论食
1.糯米可以做糯米排骨饭。糯米吸收排骨的鲜美，使每粒糯米都散发排骨的香味。
①首先要提前浸泡糯米，等到糯米浸泡好，捞出沥干水。
②排骨要先焯水，然后加适量的盐、酱油、食用油搅拌均匀。
③把糯米铺在盘底，然后再铺上排骨。使排骨的味道充分融入糯米里。
④冷水下锅，大火蒸30分钟即可。
2.糯米用来包粽子也好吃。首先是把糯米提前浸泡，加入香菇、花生、米豆、红豆等材料搅拌均匀，再加入适量的盐和食用油。最好用粽子叶裹上糯米，加水煮熟即可完成。
3.糯米可以辗成糯米粉，做各种各样的小吃，年糕。
LJZ的生活
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。糯米主要是制作粘性小吃，如八宝饭、粽子和各种甜品的主要原料。糯米具有补中益气、健脾养胃的功效。下面给你介绍一道用糯米制作成菠萝饭的方法和步骤，希望你喜欢。
需要食材：菠萝一个、糯米适量、白糖一勺、蔓越莓干适量、葡萄干适量。
制作步骤：
1、糯米清洗干净，用清水泡1小时，然后放入电饭锅中煮熟。
2、准备菠萝一个，去除多余的叶子和边皮，把菠萝修整好。准备适量的葡萄干、蔓越莓干，洗净后沥干水分备用。
3、把菠萝头从四分之一处切开，菠萝身从三分之一处切开。掏去果肉，把适量果肉切成小丁备用。
4、糯米煮熟后，取出适量糯米均匀摊开，放凉后，把菠萝丁、蔓越莓干、葡萄干、白糖倒入米饭中拌匀。
5、然后把拌好的米饭装入掏去果肉的菠萝壳内，压紧。装好后，把切下来的另一块盖在菠萝上，放入蒸锅中，蒸10分钟。
6、时间到后，把蒸好的菠萝从锅中取出，就可以享用美食的。
一道用糯米做成的美味可口的菠萝饭就分烹完成了。喜欢熙阳的朋友，请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢大家！
熙阳美食
糯米可以做的东西很多，今天给大家分享一个烧麦的做法。
食材配料：糯米，面粉，五花肉，干香菇，料酒，盐，葱，姜，蒜，酱油，白糖，香油，胡椒粉
1.糯米用水浸泡好，通常浸泡十小时左右就可以了，干香菇提前泡软洗净
2.把泡好的糯米蒸熟，蒸熟之后摊开，倒入香油和胡椒粉拌匀
3.把面粉加盐加水和成面团后醒面，把香菇切成丁，姜蒜切末，葱切成葱花
4.五花肉剁成肉泥，用料酒和盐腌制一会儿
5.锅中放油，加入姜蒜爆香，倒入五花肉翻炒，放入酱油，白糖，香油，胡椒粉调味
6.倒入香菇翻炒片刻，再倒入糯米拌匀，撒上葱花，即可出锅
7.面团揉成长条，切成均匀的小剂子，擀成烧麦皮，包入馅料，做成烧麦的形状，上锅蒸十五分钟即可
(修妈美食，分享日常美食制作，感谢您的点赞，转发，关注，欢迎在评论区留言交流)
修妈美食
很高兴为你解答。糯米有很多吃法。在我们这边农村。糯米最多的做法就是包粽子和做糯米糍粑了。今天分享一下小时候农村的一种做法。
材料：糯米1斤、南瓜半斤、香芋半斤，花生油（小时候用的是猪油）、生抽、盐
1、糯米先浸泡5个小时以上。泡好的糯米洗干净滤干水备用。
2、南瓜和香芋切成块状。最好切成长宽各一厘米。
3、锅里加热，倒入花生油加南瓜和香芋翻炒。炒至三分熟加盐。
4、准备一个砂锅，把南瓜和香芋倒入砂锅，把之前准备好的糯米加到砂锅了。一起搅拌均匀。加入适量的水。盖上盖子。慢慢焖。熟透就可以吃了。可以吃到香喷喷的糯米南瓜香芋饭，还可以吃到锅巴。有兴趣的朋友在家可以试一试。
七色橙子
蒸糯米丸子
详细步骤见视频~
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奥田电器
糯米如果同日常的米饭一样的做法，肯定不那么好吃，糯米要蒸笼蒸起吃才好吃，那叫一个香，回味无穷。糯米还有很多种做法。比如过年可以做年糕，打成磁粑，做汤圆，做桐叶粑，麻花，糖果等总之能做很多好吃的东西。要讲 怎么做才好吃，要提据个人爱好和口味和地方习惯而论！
春风化雨173409392
我一般就糯米饭，糯米粥，像糯米排骨很少做，太麻烦了，好吃是好吃。
糯米要先泡两小时的，排骨切好，腌制入味，糯米沥水，把排骨放盘子上用糯米包住，或盖住都行，上锅整45分钟，就这样的，所以我嫌麻烦，就煮饭。
八戒大叔o
喜欢家乡得炸糯米鸡
