早餐，作为支撑美食君每天早睡早起的唯一动力。闹铃一响，一条肥虫慢慢地从被窝中蠕动出来，为自己打打气，顶上鸡窝头就开启活力满满的一天！
美食君作为一个南方人，嚼馒头，喝小粥，不可能（臣妾做不到啊~）
众所周知，馒头切片，裹上蛋液，煎一煎，可谓是“烂大街”的吃法了，却抵不过一个字“香”啊，金黄色，一片片，软腾腾，简直是太治愈了~
然而，作为肉食爱好者，肉夹馍才是早餐最正确的打开方式，既然买不到北方的馍，用白面馒头代替也很完美啊！从此以后，美食君就爱上了一口馒头一口肉的做法！
馒 头 盒 子
猪肉末/葱/鸡蛋/豆沙/馒头
生抽/蚝油/胡椒粉/盐/糖
1. 肉末中加入蛋清，少许葱花，淋入2勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，少许盐和糖，顺着一个方向搅拌到起浆。
2. 馒头剥掉外皮，这样容易蘸蛋液。
3. 再切成连刀片，一刀切馒头3/4的深度，一刀切断。
4. 舀一勺肉馅或豆沙酿到馒头片里，即为馒头盒子。
5. 电饼铛刷油预热。
6. 将馒头盒子裹满鸡蛋液，放入电饼铛里，先煎1分钟，翻面后盖盖焖2分钟，直至肉馅熟透（豆沙馅的可以缩短点时间）。
无论是夹肉肉，还是香甜的豆沙，只要你有想法，蔬菜，肉松，培根，芝士怎么开心怎么加，中式夹馍还是西式汉堡，吃一周都不重样！
没有电饼铛的小伙伴完全可以用平底锅来做，做多了用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻后再煎，方便又美味！
1. 切馒头片 —— 可以根据自己的食量和喜好，选择馒头的厚薄度，馒头头尾两端就直接切断裹上蛋液煎一煎就好，一点也不浪费。
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