炸鮮奶
小巧今天就來教各位單身的哥兒姐兒一道百試百靈的甜點，感覺老老少少沒有不愛吃的！！
奶香醇厚，外酥裡嫩紅遍大街小巷的炸鮮奶原來這麼簡單，你信麼？！
天然營養的食材，這才是真正的健康烘焙好嗎？
好吃不胖學起來~
炸牛奶磚條
基本材料
牛奶：250克
玉米澱粉：30克
雞蛋：1個
細砂糖：30克
生粉：適量
麵包糠：適量
參考份量：20個左右，製作時間40分鐘
工具模具
廚房秤、鍋、手動打蛋器
刮刀、刀、pvc手套
製作步驟
1、將牛奶和玉米澱粉攪拌均勻
2、倒入細砂糖開小火加熱
3、不停攪拌直到粘稠
4、然後倒入碗內放入冰箱冷藏使其凝固
5、取出切條狀
6、裹上一層生粉
7、然後浸入蛋液中包裹一層蛋液
8、取出裹上面包糠
9、準備好後熱油，放入油鍋炸至金黃
10、取出即可享用
常見問題
問：一開始就用大火炸嗎？
中火炸至金黃，然後大火把裡面的油逼出來。
問：可以用地瓜澱粉嗎？
玉米澱粉更細膩口感更好。地瓜粉你可以試試看~可能不易成型。
問：可以放進烤箱烤嗎？
不可以
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