西安的美食街多的简直数不过来，
但要说最接地气的，
洒金桥绝对能是保三争二的一条街~
洒金桥，南起大麦市街北口，
北至莲湖路中段的老关庙什字正南，
长800米。就在这仅仅八百米的路上
两边布满了一口口冒着热气的大锅、蒸笼，
如果说回民街是游客们的觅食地，
那洒金桥绝对是西安本地人的追逐之处了！
老李家明明胡辣汤
曾经的老李家，改了名，挪到了原先店铺的隔壁。李老爷子虽不在掌勺了，好在祖传配方继续流传， 汤还是那个香，丸子还是那个劲道，油泼辣子还是那个给力。
现在的老李家味道没有以前那么麻了，口味淡的人吃起来也更能接受。丸子依旧舀的很多很良心，大碗8元，小碗7元，价格还是很公道。
值得注意的是，老李家每天只卖到早上10点-11点就关门，一定早去。
地址： 洒金桥（近古都酒店）
杨天玉腊牛肉
老李家南隔壁，和肉丸胡辣汤简直是黄金组合，没有之一。因为托托馍现烤，一锅上来转眼卖空，遇见前面要十几二十个带走的情况简直司空见惯。
他家每天都排长队，小伙伴想品尝黄金组合早餐的建议一同前往排队先买夹馍，免得那边胡辣汤都吃完了，夹馍这边还没排上队。
他家的热肉咸香，配上热馍又酥又烂，那可真是香气四溢、入口即化，和其他家腊牛肉夹馍一比高下立判。
地址：洒金桥劳务巷西口
刘明柿子糊塌
他家的柿子糊塌炸出来金灿灿的特别诱人，把柿子和面粉一同制成糊状均匀的填在油勺里，放进油锅炸一会，一块红彤彤的柿子糊塌就制成了。
软软糯糯的柿子糊塌超级香，咬一口，松脆滚烫，开口处嘶嘶冒着热气。里面嫩到无法用语言来形容，只有亲口体会才能尝到刘明柿子糊塌不刻意地香甜。
他家还有江米糕黑米糕麻团 之类的，味道都不错，馅料饱满，甜度适中，而且通通2元，性价比超高。
地址：洒金桥花奶奶旁边
胖子甑糕
说到甑糕，可能也就洒金桥的胖子甑糕最让我痴迷了。胖子甑糕的魅力怕是无人能敌，每天六点左右出摊，什么时候卖完什么时候收摊。
香糯可口的糯米冒着热气，盖上满满一铲枣泥红豆，简直幸福到爆炸。
入口糯糯的，不会过分甜腻，不过，想要吃到他们家的甑糕，可必须要起个大早，要不然你可能就只能看到师傅骑车远去的背影了。
地址：洒金桥路与莲湖路交叉口
刘信牛羊肉泡馍小炒
1982年开店！那些年还没有网红这一说，但刘信牛羊肉泡馍小炒就已经霸占了老西安人的胃，江湖地位，不可小视。
到了洒金桥一定要自己掰馍才有代入感，红绿配小炒和大块的牛肉再次唤醒已经半饱的胃，汤汁侵入了每块馍丁儿，完全入味，吃起来还带着一点点嚼劲~
刘信小炒的特点就是肉块大，酸辣味儿足、料香、牛油气重，用「浓烈」来形容很恰当，一口下去过瘾感十足。
开业36年，今年终于在高新开了一家分店，换了地方味道依旧没变，在高新生活的小伙们可以去打卡喔！
地址：洒金桥129号（老关庙什字旁）
马二酸汤水饺
三十年老店，只卖牛肉韭黄一种味道！提前在大碗里调制好了马二家秘制的酸汤料 ，待饺子出锅后盖在上面，搅一下立刻就能闻到香油和香菜的味道。
酸汤水饺融入了酸汤，整个饺子都散发着香气，一整个放进嘴里，大快朵颐。再顺便吸一口汤汁，口感十分清润，鲜香透腹。
干饺子全凭一口蘸料，饺子放进蘸料碗，食欲一下子就提起来。夹起来咬上一口，馅料饱满，饺子皮晶莹透亮，吹弹可破。
地址：洒金桥北口向南200米
老金家蛋菜夹馍
给西安人一个馍，他们能夹遍全世界！老金家蛋菜夹馍是洒金桥的一家网红店，经常排出好长好长的队，一颗颗金色的蛋黄看着就非常诱人！
辅以花生米的香脆，再刷上秘制的酱料，吃起来超有层次感。
对于喜好咸蛋黄的小伙伴来说，这绝对是打开你们新世界大门的必经之路！
地址：庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角
哈桑烤肉坊
26年老品牌，在西安经常撸串的老伙计们都知道哈桑烤肉，而且门儿清！不管是烤肥瘦还是烤牛羊肉都无比的鲜美。
哈桑家在烤肉这件事儿上任何细节都把持的非常好，不老不生刚刚到位，几米开外都能闻见烤肉的香味，经常来哈桑的食客们，一口气能吃掉30串！
地址：洒金桥125号
老马家牛肉饼
据说是洒金桥最好吃的牛肉饼，油炸的酥饼，里面的牛肉和大葱比较足，咬一口香味四溢。
没有门店，常常位于杨天玉腊牛肉对面或者旁边，拍照时老板很自豪说很多人都报道过他。
值得一提的是，牛肉饼+糊辣汤也是绝配，小编屡试不爽。
西北伊兰手工烤馍店
这也是一家网红店了，很多人专程来买他家的“千层玫瑰烤馍”，用料超级扎实，十块钱一斤也不贵。
外皮是很香的白芝麻，里面呈玫瑰色的千层状，夹杂着葡萄干和各种果仁，带着淡淡的玫瑰香味…
地址：洒金桥58号琼花客栈旁
志亮灌汤蒸饺
洒金桥南段志亮灌汤蒸饺个大、皮薄、味鲜，也是只卖一种馅-牛肉韭黄馅。吃的时候一定要先拿筷子戳洞把蒸饺的汁水倒在勺子里喝了再吃蒸饺，汤汁非常鲜美。
此外，他家的八宝稀饭对很多人第一次吃到绝对是个惊喜，稠稠的一大碗里面内容超多，山楂、瓜子仁、葡萄干、莲子、红枣...应有尽有。
地址：庙后街200号
老街深处烟火升腾，
一个个闪着霓虹的招牌，
构成了活色生香的美食地图！
在西安，骨灰级别的吃货都出没在洒金桥。
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