[调酒知识] 如何做出超级透明冰块? 威士忌、调酒迷必学!
家里冰箱只能做出白白超快融化的冰块? 其实很简单你也可以做出跟酒吧一样的清澈透明冰喔!
平常在家做冰块的困扰就是家用冰箱制冰盒的冰融化的好快，一堆白白的气泡在里面好烦，调酒或威士忌很容易水水的。
怎么样才能做出像酒吧那样，透明清澈的好冰块呢? 来~其实非常简单就可以做出来了! 你只需要冰箱和一个小冰桶，还有切割冰块的刀。
1. 准备器具: 小冰桶(不用盖子)，刀，铁鎚
2. 我们将水加进小冰桶至差不多8分满，最好是用煮沸过的水。除了卫生考量外，用煮沸过的水也比较不会有小泡泡。
3. 将冰桶放进冰箱冷冻24小时。注意!为了之后作业方便，我们不要让冰完全结冰，所以大约24小时就可以拿出来了。如果你家的冰箱跟小编家一样容易有一些异味，小编把冰桶上方用保鲜膜封起来。
4. 经过24小时候把冰块拿出来的样子，你会发现冰块没有完全结冰，一个"大气泡+水"会聚集在冰桶下方，这时候我们非常轻松就可以把整个气泡杀掉。有的时候忘记在做冰，冰块放太久了…下面完全结冰硬化就很难分离了。
5. 接下来我们就可以把冰块切割成自己想要的形状啦~用铁鎚和刀子就可以轻松将冰块切成方形或长方形
6. 切割好的冰块我们可以放到夹链袋内，丢回冰箱等待之后拿出来使用囉
如果你想要做球形的冰块，会比较麻烦一点。你还会需要球形制冰器跟一个大杯子。
1. 圆形制冰器灌满水后，把排气孔向下插入杯子中
2. 到把杯子放到冰桶中放进冰箱冰。
3. 一样过了24小时候，你会得到下方没有完全结冰的冰块，这时候我们把不需要的地方切掉，就可以从制冰盒取出完美球型冰了
用好的冰块真的会让调酒和威士忌口感上升许多，大家也在家试试吧!
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