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【每日金語】
我寧願喝咖啡，也不願變得無知——拿破崙
【中國將成咖啡消費超級大國 咖啡店如何追上咖啡消費】
根據國際咖啡組織統計，中國咖啡消費正在以每年15%左右的速度增長，遠遠高於全球2%的平均增速，預計到2025年，中國將成為萬億級的咖啡消費超級大國。為了競爭巨大的咖啡消費市場，跨國咖啡店連鎖巨頭加速了在中國的佈局，本土咖啡店連鎖企業在市場競爭中，取得的成效依然有限。咖啡消費需求增加，並不代表消費者對咖啡店的消費需求同樣增加。跨國咖啡店連鎖企業不只是賣咖啡。除了咖啡豆、咖啡器具等銷售外，衍生的各類文化創意特色產品也佔據了不小的消費份額。一些經營有成效的本土特色咖啡店，往往也加入了書店、沙龍等特色內容，以給消費者提供更多服務和更好的消費體驗。
點評：拿破崙說：“我寧願喝咖啡，也不願變得無知”。咖啡味道偏苦。他是想說，寧願吃苦，也要學習。他或許不會想到，中國人偏偏喜歡上咖啡的苦味了。現在，看到中國人喝咖啡，絕對不會有人大驚小怪了。這說明，在開放的世界面前，中國人已經成熟了，已經習慣“洋為中用”。30多年前，筆者出國參加國際研討會，會間休息喝一杯咖啡，同時與其他與會者攀談，才知道咖啡是一種社交媒介。現在，有了微信等網上社交媒介，咖啡仍然長盛不衰，說明保持優良傳統是人類的共同期許。
【從“啥都買”到“都買啥” 洋貨國貨現同臺競爭局面】
短短几年，中國遊客海外“爆買”現象趨淡。記者在英、法、德、日、韓五國走訪瞭解到，近一兩年來，受跨境需求變化、跨境電商發展、中國製造業升級等因素影響，中國遊客海外購物熱情下降，消費漸趨理性。與此同時，“洋貨”“國貨”同臺競爭的局面正在打開。中國遊客的海外購物清單發生了顛覆性改變，家電、電子產品漸漸淡出視野，藥妝、書籍、文具、嬰幼兒用品成為消費主流。國內商品市場發展迅猛，降低了國民出國購物的衝動。對於國貨而言，消費者境外消費慾降低，釋放了積極信號，應牢牢把握契機，借鑑國外經驗，不斷提升產品品質和美譽度，把消費者的目光更多地吸引回國內。
點評：我們必須清醒地認識到，中國是世界消費大國，只有提高消費質量才能提高經濟發展質量，消費習慣的成熟是經濟強國的重要標誌。幾年前，中國人湧向海外購物，不但搶購珠寶、手錶、箱包和化妝品等奢侈品，甚至還搶購馬桶蓋，讓國外商家賺個盆滿缽滿。如今，中國遊客海外購物熱情降低，消費漸趨理性。一方面，降關稅等政策奏效，進口商品價格下降，海外購物迴歸國內；另一方面，中國製造業轉型升級，越來越多的國內商品的質量和性能已經可以與洋貨媲美，消費者更青睞物美價廉的國貨。海外購物熱情趨淡不是一件小事，它說明中國人的消費習慣已經開始成熟，洋貨國貨同臺競爭已經形成局面；它標誌著中國經濟正在向高質量階段發展。
【代寫刷量屢禁不止 電商平臺“黑灰產業鏈”氾濫】
近日，有報道稱，小紅書平臺上的購物分享筆記存在代寫代發、刷量、提升搜索排名的現象，其背後的灰色產業鏈也浮出水面。此前，各大知名電商平臺均被曝出過商家存在“刷單”現象。刷單製造虛假銷量和好評，商品卻以次充優，讓消費者防不勝防。幾元錢能買一條好評，一兩千元能升一顆鑽，一些網絡平臺通過組織虛假交易等方式，刷單幾乎成為一條暴利產業鏈。電商平臺信譽評價機制是電商賣家刷量的主要原因。對於電商賣家來說，刷量能快速形成商品銷量高的假象，提高店鋪的成交量和好評率，與正常的市場推廣相比，刷量的成本低，效果顯著。目前對於刷量的舉證難，處罰輕，尤其是對刷量者個人的處罰輕，因此面對利益的誘惑，刷量從業者願意冒險。要想抑制“刷單”現象，就要從加強政府監管、平臺嚴格防範、外部力量監督等途徑來解決。
點評：利用僱人“刷單”製造虛假銷售量，誘騙消費者上當，目的是賺錢。金錢的誘惑力越來越大，信奉“金錢至上”的人不在少數。有人把貪戀金錢歸因於市場化改革，這是打錯了板子。其實，這不是市場惹的禍，而是誤解市場原則的結果。在市場經濟條件下，賺錢是有邊界的，即市場交易必須公平。以非公平手段賺錢，就有騙錢的嫌疑。為建立正常的市場秩序，我們不能再以“金錢至上”為榮。其次是由於生產組織方式發生變化。現在，商家以企業身份被組織在平臺上。現代企業是以層級制管理的，下級要服從上級，僱員要聽從僱主指令。而平臺是扁平結構，企業與平臺不是上下級關係。平臺如何處理與企業的關係，我們還缺乏經驗。按照傳統套路，能夠管好企業的還是企業自己，因此企業要自律。根據新變化，除了政府的監管職責和平臺的管理職責之外，新型生產組織方式還需要建立新的組織架構，包括開展自我服務和自我約束的組織。
【韓媒：韓機器人消費居全球榜首 但產業仍待進步】
據韓國《中央日報》報道，韓國是最喜歡使用機器人的國家。韓國已經成為機器人消費的大國。以2017年末數據為準，在體現每1萬名勞動者所對應工業機器人數量指標的“機器人密度”中，韓國的數據為710臺，是全世界平均值(85臺)的八倍以上。2011年以來，韓國在這項指標上一直蟬聯第一。國際機器人聯盟發佈的《2018年世界機器人報告》顯示，韓國在2017年內共售出了4萬臺左右工業機器人，市場規模位列第三，銷售額位列世界第五。韓國雖然在機器人利用率上高居世界第一，但在機器人制造技術上卻還有很長的路要走，韓國存在機器人產業環境脆弱，缺少專業企業，人才短缺等問題，有專家建議，韓國可以通過舉行國際機器人奧林匹克競賽，設置機器人專業學校，制定機器人產業發展的扶持政策推動機器人制造發展。
點評：韓國機器人利用率居世界首位，但卻沒有一家國際級機器人制造商。這背後是零部件技術能力低下、人才短缺等棘手問題。與開發其他技術一樣，抓住核心技術開發是機器人技術進步的首要條件。中國在開發機器人核心技術方面處於領先地位。但是，高新技術不能成為只放在科學殿堂的擺設，技術進步的最終目的是技術應用，要把技術普及到普通百姓。突破障礙，首先要向老百姓普及關於機器人的常識：機器人是靠自身動力和控制能力來實現各種功能的一種機器。我們要讓百姓瞭解機器人，對機器人產生親近感；當機器人能夠大量進入普通百姓家，機器人開發和製造才能形成產業規模。
(編寫：許瑤佳 點評：侯若石)(中新經緯APP)
《點石成金》第 82期。本欄目嘉賓觀點不代表中新經緯觀點。中新經緯版權所有，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用。
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