春天少吃猪肉多吃它，钙是白菜的3倍，才2元一斤，孕妇不吃亏了
相信大家都听过一句关于吃的俗语，“百菜不如白菜”，可以毫不夸张的讲，白菜浑身都是宝。白菜的品种比较多样，很多人都分不清，大白菜、小白菜、娃娃菜，其实只要想吃，都可以选择，不过它们本质上还是有些差别的，今天教大家一种娃娃菜新吃法，大人小孩都着迷，只需蒸一蒸，比吃肉还要受欢迎。
娃娃菜虽然体积只有大白菜的四分之一，但是价格却远远高于大白菜。别看它的个头小，营养价值却不低，不仅含有维生素、矿物质，其胡萝卜素甚至比我们常吃的豆类、番茄、瓜类都要多得多，胡萝卜素是一种维持眼睛和皮肤健康的元素，对于那些经常用眼的工作者来说，多吃点娃娃菜尤为适宜。春天少吃猪肉多吃它，钙是白菜的3倍，才2元一斤，孕妇不吃亏了。春天，孩子需要长个，孕妇则需要吃含叶酸比较高的食物来滋补。
经现代研究发现，娃娃菜的钙含量几乎是大白菜的3倍，它是我们防止维生素D缺乏的理想蔬菜，对于那些想要减肥的女性而言，娃娃菜更是她们保持身材的优秀蔬菜，丰富的膳食纤维，不仅可以促进肠道蠕动，还能及时排出身体的毒素，实在是不可多得的营养蔬菜。今天就给大家推荐一道娃娃菜的新做法，粉蒸娃娃菜丝，本身清淡无油，可以随意搭配蘸料吃，营养顶饱不长膘。
【粉蒸娃娃菜丝】
【食材】：娃娃菜、面粉、小米椒、大蒜、蚝油、蒸鱼豉油、盐、油。
【私房菜谱】：
一、把新鲜的娃娃菜叶子掰开，放在清水中冲洗干净，用刀切成细丝。切娃娃菜的时候，注意娃娃菜梗要尽量切细些，以便蒸的时候容易熟透，而叶子的话可以适当长些。
二、拿一个勺子，舀出3调羹面粉，均匀地撒在娃娃菜丝表面，接着用手将娃娃菜丝和面粉抓匀，让面粉均匀地裹在菜丝上。
三、找出蒸菜用的小蒸笼，在底上铺上一层蒸笼纸，将拌匀的娃娃菜丝放入蒸笼中。
四、铁锅中加入足够多的清水，大火煮沸，放入三脚架，将蒸笼放入锅中摆放好，盖上盖子蒸5~7分钟，关火盛出来。
五、调蘸水——大蒜拍扁去皮切碎，小米椒清洗干净切碎，放入小碗中，加入半勺蚝油、半勺蒸鱼豉油、少许盐。干锅点火，倒入油烧热到滚烫，倒入调料碗中，趁热拌匀。
【婆婆叨叨】：
1、家里有黄豆酱的，可以用黄豆酱代替蘸水。
2、这道菜的精髓在于裹了面粉后的娃娃菜，吃起来清甜爽滑，还能顶饱。做这道菜的大忌就是提前加盐，娃娃菜加盐容易大量出水，丧失了本身的风味。
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