在东莞的粤西人最爱!这碟手工粉皮让你彻底爱上它!

本期探店坐标 | 寮步

东莞市寮步镇河滨东路60号

在河滨这里有着一家很独特的店,是整条街吃饭最特别的一家,在这里可能吃到不一样的美食,不是我们东莞的特色美食,是粤西那边的某个地方的特有的美食!

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这家店的特色就是粤西美食,可能很多人都吃过,都是属于一些比较简单的美食,但对于在东莞打拼的粤西朋友,能在东莞吃到那边的美食,也是一种鼓励!

沙琅粉皮

店里自制的家乡特色粉皮,晶莹剔透的粉皮,很薄的一层,吃之前将它们切成一条条,就像河粉一样,但是比河粉薄多了

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粉皮的吃法就是加酱油,蒜粒,花生油,可别小看这几样东西,就是这简单的配料就是这碟粉皮最重要的调料,花生油都是从他们家乡带过来的,用花生现榨的花生油!很香!

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白切鸭

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这些都是乡下鸭,从家乡带过来东莞的农村乡下鸭,肉质比较结实,很有嚼劲,吃起来很香,要点花生油和酱油的调料碟,这鸭肉吃起来停不出口,真的很有鸭味!哈哈

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豆丙角

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豆丙角也是特色的美食,至于怎样做法是什么就不知道哦,但是有料仔知道是用黄豆做出来的,油炸的豆丙角外皮特别酥脆,里面就是那种结实的豆腐感觉,不像那种滑的口感!

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汤豆角

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很简单的汤豆角,但是组合一起吃,清淡却很有味道,一定要尝试下他们那边的白粥,和东莞的很不一样

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【店铺】兄弟美食

【地址】东莞市寮步镇河滨东路60号

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