無刀142733460
我仍然深刻的記得，2010年春節期間媽媽給我做的一道菜，不是什麼大魚大肉，也不是什麼奇珍海味，而是普通的不能再普通的——烙餅裹煎雞蛋。
那年我從承德坐火車回家過年，母親在家已經做好飯菜等我回家。我已經半年沒有見過我的父母了。可是，在我縣城下火車後我突然感到一陣暈眩，隨後暈倒。只模糊的意識到我被人拉到了醫院，等我醒來，我已經躺在躺在醫院病床上輸液了。
家裡人等的快要瘋掉了。父母來到醫院之後，醫生告知我需要住院檢查觀察。我春節又回不了家了。那天是臘月二十九。
由於我整天頭暈目眩，還伴有噁心嘔吐症狀，所以我幾乎無法進食。只是早晨晚上喝些媽媽從家熬好帶來的小米粥。
過了兩天，我症狀減輕，也有胃口想吃東西。我告訴媽媽我想吃她做的烙餅煎雞蛋媽媽聽到心坎裡了。晚飯時，她從家帶來了我想吃的東西。
我吃到嘴裡時，餅竟然還是熱的。我真的很難想像，一個人騎四十分鐘車子，在這寒冬臘月裡，怎麼能讓飯菜還那麼熱乎。
那頓飯吃的真的很香，很飽。雖然是躺在縣城裡簡陋的醫院病床上，床頭一個老舊的燈泡讓病房顯得無比昏暗。但我卻能看到母親看到我吃的香甜時臉上流露的快樂。那種幸福滿足的滋味現在想起來也會覺得暖暖的。而且之後再也沒有過那種快樂！那是一種獨一無二的幸福體驗。
後來的日子，春節裡我吃過很多很多美味，但再多再好的飯菜，我都無法忘記醫院裡，媽媽冒嚴寒騎自行車給我做的烙餅裹煎雞蛋。
而且，那種幸福的滋味，竟然像酒一樣，時間越長，越濃香可口。
也許，也因為母親不再年輕了。
在路上的好爸爸
在我小時候的記憶中，只有過年過節才能吃到大魚大肉。最讓我記憶深刻的，是這道生薑煎雞，脆嫩可口，超級香，做法分享給大家。
【食材】河田雞1只、生薑2大塊，醬油、料酒、鹽、油適量。
【製作方法】
1、雞肉洗乾淨後，加入料酒、生抽和鹽巴抓勻，醃製20分鐘。
2、生薑洗淨，切薄片，再一片片均勻擺入鍋中。
3、雞肉整齊擺入鍋中，往鍋邊淋一圈油，開大火，蓋鍋蓋燜10分鐘。
4、聽到吱吱聲的時候，開蓋，往鍋邊淋入一圈開水，水別多。蓋上鍋蓋，燜到沒有水蒸氣冒出。
5、把火調至中火，再把每一塊雞肉都翻個面，繼續煎至雞肉的兩面都變得有點金黃，就可以了。
愛的小食光
白菜蘿蔔燉豆腐！還有長長的豆芽！！回味無窮到永久！友你問答軍開口！喜慶2019贊👍贊👍贊👍好友
武成翔武紀軍
我的媽媽大年三十中午吃的豬骨頭燴酸菜，願我的媽媽在天堂幸福安康
