茯苓又稱為雲苓，是一種很常見的中藥材，茯苓一般會在松樹上進行寄生，屬於一種菌類的植物藥材，外表是黑褐色的，但茯苓裡面通常是白色的。
茯苓性平味甘，具有利水祛溼、益脾和胃和安神寧心的功效。現代醫學研究發現，茯苓還可以增強機體的免疫能力，能夠抗癌症和保護我們的肝臟。茯苓不僅是一種出名的中藥，同時還是一種可以用來作為保健和養生的藥材，我們先來看看茯苓具體有什麼樣的作用。
一、小便不利、水腫
茯苓可以利水滲溼，多餘的水分會對人的健康造成不利影響，而茯苓可以幫助人體多餘的水分排出體外，可以通小便和緩解水腫情況。
二、緩解心悸、失眠
茯苓還具有寧心安神的功效，可以幫助治療心悸和失眠等症狀。通常這個時候茯苓會與人參和酸棗仁等中藥一起搭配。
三、抗癌、保護肝臟
茯苓中含有茯苓多糖，現代研究發現茯苓還有抗癌作用，這是因為茯苓多糖發揮的作用，能夠幫助人體抑制癌細胞的生長，還可以提高一些抗癌藥物的治療效果。在保護肝臟方面，茯苓還能夠將谷丙轉氨酶的活性降低，以防止肝臟細胞被破壞。
四、延緩皮膚衰老
茯苓可以抑制膠原蛋白分子之間的關聯性，從而可以修復膠原蛋白，可以延緩皮膚衰老，這也是為什麼不少中草藥護膚品中含有茯苓的原因之一。
五、預防胃潰瘍
科學家研究發現，茯苓還能有效預防輕度的胃潰瘍，對我們的腸胃還具有保護作用，在臨床中通常用茯苓來緩解腸管鬆弛的症狀。茯苓在治療胃酸過多的疾病中也能夠發揮良好的治療作用。
茯苓在古代就被稱為四時神藥，可以跟很多其他中藥搭配，可以起到很多不錯的功效，下面介紹幾種常見的搭配。
1.茯苓薏米茶：用茯苓和薏米放在一起煎水喝，具有健脾祛溼的功效。
2.茯苓陳皮茶：茯苓和陳皮一起煎水，兩者都具有健脾的作用，茯苓還可以祛溼，陳皮還可以化痰健脾，一起煎水喝對健康有利。
3.茯苓山藥湯：用茯苓和山藥搭配一起煲湯喝，可以健脾利溼，還能補氣，適合脾胃不適的人服用。
4.茯苓白朮粥：茯苓和白朮一起煲粥不僅非常美味，而且還非常適合脾虛的人喝，對脾虛的人來說是不錯的一種養生粥。
茯苓雖然有很多作用，但它作為一味中藥，畢竟是藥三分毒，在食用過程中還是有一些注意事項的，以下這3點就尤為要留意：
首先，由於茯苓利尿作用明顯，
不可過量服用，否則容易損傷人的元氣，腎虛患者應該謹慎食用茯苓，反而還容易讓病情加重；其次，經常覺得口舌乾燥、氣虛加上體質虛弱的病人最好就不要太食用茯苓，對身體並沒有好處；
最後，在吃茯苓時最好不要同時和醋、濃茶一起吃，這樣容易讓茯苓的藥物效果大打折扣，甚至還會讓人出現過敏的情況。
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