说到啤酒,很多人都很喜欢,
它是人们在餐桌上非常常见的,
平时聚会聚餐,夏天的烧烤摊上,
总会看到啤酒的身影。
啤酒的度数相对较低,
就算是喝很多也不会容易醉,
唯一的缺点就是太胀肚了。
有很多朋友说,
国内的啤酒和国外的啤酒就是差距很大,
那么它们究竟不同在哪里呢?
一般国产的啤酒,
单位体积酒精度都是4度,
而原麦汁为9度的时候,
已经算是国产的好啤酒了;
国外的啤酒基本都在5度左右,
原麦汁浓度在12度左右,
所以这就是九九的差距;
如果你连续喝四罐330毫升的德国啤酒,
酒量一般偏上,
喝完之后就会晕头晕脑的,
而国内的工业啤酒一般都是硒食品,
实际上是啤酒水,
所说的冰爽清爽,
是在掩饰自己水啤的属性。
国内的啤酒度数和原麦汁的浓度
和国外的也存在很大差异,
国内大多都钟爱于8度和9度啤酒,
他们认为这样的才是好啤酒,
当然这个酒精度都徘徊在3上下,
所以当喝进去的时候,
仍然是寡淡无味,
这也是很多人在酒桌上
慢腾腾的仰脖大喝,
一次能喝上七八瓶,
甚至是一箱啤酒的原因。
就算是工业流水的啤酒,
实际上也是没有办法的,
因为各大啤酒厂商为了扩大产能,
占领市场高地,而这样制造,
可以有效的降低成本,
另外,国内的啤酒市场实在太庞大了,
毕竟中国人口数真的很多。
国内啤酒加大米生产已经成为共识了,
也就是说还有一些啤酒是加入糖浆的;
国内生产啤酒最创新的方法,
那就是如何来降低成本,
至于啤酒酿造的其他创新方法
就显得不那么重要了。
国外的啤酒,
更注重质量,原材料;
更重要的是,
酿造啤酒可以说是匠心传承,
还进行原材料的创新,
比如比利时的福佳白度虽然不低,
但是里面材料却是非常丰富,
还加入了陈皮等,
在口味上也是赢得了赞誉,
国内和国外啤酒的差距,
这其中的缘由,明白了吧。
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