在中國白酒市場，各種各樣的年份原漿酒大行其道。那麼到底什麼才是原漿酒，酒水代理商該如何認識原漿酒呢？
一、什麼是原漿酒？
確切地說，原漿酒是釀酒原料（小麥、大麥、高粱、豌豆、大米等）經過發酵、蒸餾而釀出的原始酒液，業界也稱原酒。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬於原漿酒的範疇。因為那時中國的新型白酒還沒有問世。企業把生產出的原酒，在經過貯存、勾兌後直接包裝出廠。所以那時人們喝的酒都是真正的原漿酒。
二、原漿酒該如何飲用？
剛剛產出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些物質會導致飲用後出現口乾、頭痛等現象。所以新酒產出後必須貯存一定的時間，把這些有害物質揮發掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用。現在很多企業生產年份原漿酒也是這個道理。
一般而言，貯存後的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進行降度處理，才更適合飲用。對於不加勾兌的原漿酒飲用者而言，最好少飲為佳。
三、原漿酒需要勾兌嗎？
現在一提到“勾兌”這個概念，很多人認為都是不好的現象，其實這是對中國白酒的認識誤區。作為原漿酒不僅需要貯存達到一定年份，更需要勾兌才能出廠銷售。一方面是為了降度的需要，另一方面是為了彌補原漿酒的固有缺陷，使酒水符合一定區域消費者口感的需要。
四、“原漿酒”概念氾濫，酒水代理商該如何認識？
原漿酒是需要貯存和勾兌才能出廠的。酒水代理商一定要形成這樣的共識。但如何識別原漿酒或具有一定年份的原漿酒就需要我們的酒水代理商具有一定的專業水平了。原漿酒一般需要貯存一年以上才能勾兌出廠。一般而言，年份原漿酒，聞香都具有一定的陳味，入口綿柔，回味悠香，這是一般新酒或普通勾兌白酒所無法達到的。除此之外，酒水代理還要從產品的價格方面考慮。一般來說年份原漿酒價格不斐，如果價格很底，就很難說是真正的原漿酒。
無論是我們的酒水代理商，還是我們的消費者，他們都不是專家，所以辨別原漿酒實在不易，這就是現在市場上原漿酒氾濫的主要原因了。
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