教你自制草莓醬，純天然、無添加，一次成功，365天隨時可以吃。春天正是草莓大量上市的季節，一顆顆草莓紅紅惹人愛，任誰都沒法抵抗它的魅力。草莓雖甜美但也嬌貴，保鮮期特別短，把它們做成草莓醬保存起來，自己享用或是送給朋友都是一件美事！今天雨媽就教大家一招，在家自制健康無添加的草莓醬，留住草莓美好的味道！春天陽光每天的暖洋洋的灑在大地上，空氣中都瀰漫著香香甜甜的味道。最讓人開心的事情，就是吃的飽飽的早餐之後，去集市上挎著菜籃買菜。春天的集市是水果的天下，黃燦燦的芒果排排坐的呆在的箱子裡，同樣是黃澄澄的菠蘿，各式各樣的姿態，在天空底下曬太陽。但春天最最讓人慾罷不能的水果並非這些，是草莓。
草莓美味又營養，只可惜保存時間實在太短了。在這裡，就教大家如何自制草莓醬，做出一款純天然、無色素、無防腐劑的草莓醬，留住新鮮的草莓香！原汁原味的草莓醬色彩豔麗、清香甜美，帶給人好心情的同時，還能增進食慾、促進消化、清潤咽喉，是美食好伴侶。它酸甜的味道會讓人體會到一種小而確實的幸福感，而草莓果醬季也開始啦~這個季節，熬一罐美味草莓醬，把春天的小確幸裝進瓶子裡，延續這份由食物帶來的美好，為生活增添些甜蜜。
草莓醬
食材：
草莓1000克，細砂糖350克，檸檬汁少許
製作方法：
1、草莓清洗趕緊，用淡鹽水浸泡10分鐘。
2、沖洗乾淨，瀝乾水分。
3、用刀切成片狀。
4、一層細砂糖一層草莓，放入冰箱醃漬過夜，急用的話，最少最好也要醃漬三小時。
5、醃漬好的草莓，砂糖已經融化，出來很多水分。
6、把奶鍋放入燃氣灶，開中火煮沸。轉小火，繼續熬煮，煮出來的浮沫，用勺子撇去。煮的時候不時攪拌下，防止糊鍋。
7、一直熬煮水分蒸發，變得濃稠，擠入少許檸檬汁，拌勻。
8、草莓醬煮的成醬狀就可以了，如圖，關火。
9、趁熱放入消毒好的玻璃瓶裡，密封。
10、放涼後，冰箱冷藏保存，吃的時候用乾淨的勺子，挖出即可。
小貼士：
1、草莓醬喜歡顆粒感的就切片，喜歡碎的可以用料理機打成果泥，不用醃漬，直接開煮。
2、煮的時候，用刮刀攪拌，防止糊鍋，不要煮的太厚，濃稠即可。
3、每次吃的時候，用乾淨的勺子挖。
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