春风春雨，春暖花开
伴着和煦的春风
淮北的柳树开始发芽了!
营养丰富的春天柳树嫩芽，
北方一些地区的人喜欢摘很多柳芽，
回来后用热水焯一下，
然后切细了打个鸡蛋，
放入五花肉包包子，
柳芽包子是春天里的一道美食！
咱萧县有人吃吗
焯过水的柳芽还可以用来凉拌，
用清水洗干净后，
根据个人口味放入调料，
这就是一道爽口凉菜。
将洗好的柳芽先放在塑料菜筐中控净水，然倒入和面盆中用一块干笼布贴着柳芽蘸上一蘸，再淋上一圈清油，然后撒入面粉抖拌均匀，放入冒腾着热气的锅笓上，继续大火蒸上四五分钟就可以揭笼出锅了。此刻，一股股怡人的柳香便从蒸锅中冒窜出来，这更是属于春天的味道。
待蒸好的柳芽渐渐晾凉后，用手筷子轻轻一抖，它就青盈盈、散利利的。浇上捣蒜泥、盐、小磨香油调拌均匀，一盘初春的鲜就可以动筷开舞了。很好吃、很特别。吃柳芽要一次夹一大筷子，大口、大口的吃，才够味，才过瘾。
把柳芽摘回来后，
也可以制茶，只是比较麻烦而已，
需要杀青，还要慢火轻轻煨干，
但一旦制出来柳芽茶，
那味道…水一冲，
柳芽茶色碧绿，茶香四溢，
这样的茶既满足了味蕾，
还具有养生防病的作用。
柳芽药用价值很高，
有降血压、降血脂、养肝健胃、
清热解毒消炎、瘦身轻身、
生毛发，等作用。
当柳枝披上一层浅绿色的外衣
柳芽也从树枝上钻出来了
拧柳笛的时候到了！
一群小伙伴就选一根粗细适合的柳条，左手捏紧柳条，右手从粗的一头开始拧动，边拧边把左手向细的一头挪动，很快，一根长长的软软的绿色“树管”就出现在手中.....
用小刀割一段长短适合的柳管，然后用小刀或者用指甲在粗的一头刮去半个指甲长的绿皮，一根小响做成了。
用嘴一吹，一股虽然略带单调但音质悠扬的声音传出来......
柳笛的长短粗细不同，发出的声响也就不同，细的声音尖，粗的声音非常沙哑，中等的像女中音或男中音；短的，声音嘹亮，长的，声音绵长.....
有时候，大家就互相比赛看谁的小响声音又大又长......
这时候，那些力气大的小伙伴就占了上风，沙哑而浑重的笛音悠悠长长地一声接一声送出来，宛如古战场上的牛角号，排山倒海，气势雄壮，在半空中久久地穿越荡漾，把那些小朋友的柳笛子给压了下去，气的这些小家伙直翻白眼，力气大的伙伴更加得意忘形了。
那时候，虽然物质条件极其落后，我们根本不可能接受一丝一毫的音乐教育，可是，有的小伙伴天生就聪明，竟然也能吹奏出美妙的音乐来....
如今想想.......
那时候，如果有专门的音乐老师做指点，家乡的柳条啊，朴朴实实的小响，不知将会滋养出多少杰出的音乐家来。
当然，看似简单的柳笛小响，并不是随随便便就能吹的，还要掌握技巧，力气大了不响，力气小了也不响。除了掌握力气的大小适合以外，还要掌握嘴唇的开合。嘴唇抿得太紧或抿得太松，都吹不响。
另外一种，“葱小响”。将葱秧掐成2——5厘米长，在粗的一头用手轻轻地捏一捏，就能吹奏出和柳笛差不多的声音来。可惜的是，葱秧太软，，而且吹不了多长时间，眼睛就被葱的辛辣味给刺激的睁不开了。所以，玩“葱小响”的小伙伴就更少了。
现在感觉那诞生在田野间、沟渠旁和树梢上的民间音乐——才是真正属于家乡天空的一种天籁之音。同意小编说法的请帮忙zan吧！
春天来了，柳枝发芽了，拧个柳枝吹一下吧！
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