导语：卤鸡爪，泡椒鸡爪已吃腻？教你做另类鸡爪，简单方便，越吃越想吃
在生活中，对于肉类，很多人都一定非常的喜欢。而且不管是什么肉，只要是美味的，就会受到很多人的欢迎。而肉类中，大家最了解的，就是猪肉了。俗话说“猪的身上全是宝”，从猪头到猪蹄，再到猪肝等等，都能做成非常美味的食物。但是除了猪肉以外，还有一种动物，它的身上，也都是宝，并且，还是生活中，除了猪肉以外，最常见的肉食。可能大家都已经想到了，我说的这个动物，就是鸡了。鸡从鸡肉，到鸡肝，再到鸡脖子，还有鸡蛋等等，不仅味道很美味，还有对人体非常大的作用。当然，鸡爪也是不错的美味！
鸡爪的食用，一般人都喜欢在超市买的吃。比如买一些卤鸡爪，或者是泡椒鸡爪等等来享用。而且，在吃鸡爪的时候，那种感觉，就是越吃越香，越嚼越带劲。不过，就算是泡椒鸡爪，和卤鸡爪，也都实在太常见，而且很多人也都已经吃腻了这样的鸡爪。那么，接下来，我就给大家介绍一种另类的鸡爪。它的味道，也是又香又辣，但是用蒜搭配做成的，而且味道不比泡椒鸡爪差，也不比卤鸡爪差，反而加上一些蒜味，会更加的美味呢！并且，这种蒜香鸡爪，做法超简单，做起来也很方便，没有什么比较特殊的食材。做出来的鸡爪，在享用的时候，会有一种越吃越想吃的感觉。话不多说，具体的做法，我们一起来看看吧！
蒜香鸡爪做法：
用料：鸡爪600克，姜片5片，适量的料酒，150克蒜香辣酱。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于三十分钟。
步骤：
第一步：准备所有食材：鸡爪，姜片，料酒，蒜香辣酱。
第二步：先把鸡爪用清水好好清洗干净，然后用剪刀，把鸡爪上面的指甲剪掉，然后再放到装有清水的盆里，浸泡二十分钟。
第三步：在锅里倒入适量的清水，把泡好的鸡爪放进去，再倒入适量的料酒，把生姜片放进去煮开。煮开后，大约再煮十分钟。煮熟以后，把鸡爪捞出来，过一遍凉水后，沥干水分备用。
第四步：把沥干水分的鸡爪，去掉骨头，然后将去掉骨头的鸡爪倒入盆里，再把准备的蒜香辣酱倒进去，腌制。直到鸡爪腌制上色就可以了。腌制好以后，就可以把做好的蒜香鸡爪拿出来，装到盘子里，享用了。再配上一点花生米，来点小酒，简直就是一种独特的享受！
贴心小卫士：鸡爪在煮开以后，再煮十分钟，差不多就熟了。如果不能保证的话，就用筷子戳一下鸡爪的肉，能轻易的戳开，就表示已经熟了。做这样的蒜香鸡爪，最好把鸡爪的骨头去掉，这样吃起来，感觉才会更好。如果有朋友不喜欢吃辣的话，可以少放一点蒜香辣酱，这是因人而异的！
这样的蒜香鸡爪，做出来的美食，要比泡椒鸡爪还要好吃，并且做法简单，用时较短。大家在吃腻了泡椒鸡爪和卤鸡爪的时候，可以尝试一下这样的鸡爪哦！相信你会越吃越想吃！
閱讀更多 舌尖嘗美食 的文章
