天气渐暖，虽然蚕豆、马兰头、螺蛳、小豌豆这样的时令菜马上就要下线，但宵夜之王下龙虾马上就要闪亮登场啦！
在上海滩，有一家饭店的小龙虾自助餐做出了名气、做出了档次，每到春暖花开的时节，很多“吃客”就要开始问了：你们的小龙虾什么时候开始？
这就是王宝和大酒店每年都人气火爆的小龙虾自助餐。
告诉各位吃货一个好消息！今年王宝和大酒店的小龙虾季将于4月20日开始，冰镇、熟醉、十三香、咸蛋黄肉松、蒜蓉、黑胡椒六种口味的小龙虾无限畅吃，还有小火锅、明档烧烤、中式点心、甜品等等餐食相配，好嗨哟！
来自洞庭湖的高品质小龙虾
早春三月，由上海王宝和大酒店有限公司行政总厨、王宝和蟹宴第二代传人——王浩师傅带领的团队遍走各大小龙虾产地，从水质、水域、养殖等各个关键要素入手，最终筛选出来自环洞庭湖区域。
这里水质清澈，水草茂盛，沙石湖底，富含丰富有机物。据介绍，王宝和小龙虾供应量每天1000多斤，来自无抗养殖的供应商。所谓无抗养殖，即养殖过程中不施加人用或动物用的任何种类抗生素，吃起来超放心有木有！
科学饲养的小龙虾，不但存活率高，而且个头饱满、腮白肚白、肉质有弹性，妈妈再也不用担心卫生为题了哟。
6种风味小龙虾畅吃！
冰镇小龙虾
冰镇小龙虾可谓王宝和的“镇店之宝”。经过一道道秘制工序，小龙虾被放至冰块上出盘时色泽红艳，捏开虾壳后虾肉雪白有弹性，如果喜欢日本料理，还可以加一勺芥末到调料里，味道一级棒。
十三香小龙虾
十三香小龙虾一度是小龙虾的代名词，可谓经典口味，爱吃辣的可以多吃一点。
熟醉小龙虾
这种口味的小龙虾朴实地保留了小龙虾的原味，而且带有黄酒温和的醇香，入口有酒香但是不会“冲”，是目前最受欢迎的网红口味。
咸蛋黄肉松小龙虾
第二个网红口味来了，小龙虾周身均匀沾满了细碎的咸蛋黄和肉松，口感沙沙的油油的，酥脆包裹着软嫩。
蒜蓉小龙虾
同样是经典口味，每一只小龙虾身上都沾满了蒜蓉，蒜香衬托出小龙虾特有的味道，口感层次丰富，甚至不用蘸任何酱汁。
黑胡椒小龙虾
以浓郁的黑胡椒打造东南亚风味，小龙虾在热锅里翻滚后吸足焦香的黑椒汁，香辛料渗透到小龙虾的肉内才能出锅，甘甜鲜美，是一道口感特别的中西合璧创新菜。
除了C位小龙虾，还可以吃这些
除了无限量供应的小龙虾，自助餐上还有很多别的美食。
比如搭配多种有机食材的一人份小火锅，营养均衡、新鲜干净的涮菜以当日出菜为准，各式调料DIY搭配出的火锅蘸酱也可以蘸小龙虾。
明档烧烤有羊排、牛排、牛蛙、秋刀鱼等，如野餐般丰富。
饭后甜点也是必不可少的，这里的哈根达斯也是畅吃的哦！
虽然小龙虾自助餐要从4月20日开始，但是现在小龙虾自助餐券已经开卖了哦。基于历年的排队经验提醒大家，要想享用王宝和大酒店的小龙虾自助餐，请至少提前2周预订哟~
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