1碗面粉1碗红糖水，懒人发糕轻松做，手不粘面，香软蓬松，超好吃
作为一个美食爱好者， 每天都会为自己的家人制作喜欢的美食，我们家的孩子从小就喜欢甜食，小编也是隔三差五满足她的愿望，经常会制作一些小甜品或者点心来吃，因为一般在外面买回来的蛋糕大多都热量太大，也保证不了卫生安全，能够做到就是自己制作保证孩子健康成长。
小编家中每次都会有很多红糖一直在那里放着的，无处消化，最近看到红糖发糕有些火，就想着自己动手制作一下，给孩子尝一尝，没想到效果还不错，我们家的孩子说超好吃，而且还要求我隔三差五做一次，这样也不怕红糖没有用处了，而且这次的发糕堪称懒人发糕，手不沾面，就能够轻松做出香软蓬松，超好吃的红糖发糕。
发糕不管是在南方还是在北方我们都能够看到，也是一种常见的面点，它的种类也比较多，既可以用大米面，小米面，红枣，南瓜，玉米面等等各种食材，不过大多是都要搭配我们的普通面粉的，做的时候可以会根据自己的喜好做，这次的红糖发糕大家可以根据自己的甜度来添加，自己掌握一下，做的多了自然就熟练了。
食材：面粉、红糖、温水、酵母粉、红枣适量
步骤：
1.首先我们要将适量的红糖放入碗中，然后加入大概一碗温水的量，将红糖搅拌均匀充分化开，记住水温最好是不要超过37度左右，温度太高这样会影响酵母的发酵，杀死酵母。
2.然后我们在盆中加入250g的面粉，然后还有3g的酵母粉，搅拌均匀之后将红糖水倒入，要一边倒入一边搅拌均匀，直到将其搅拌成没有干面粉的状态，很粘稠，然后继续搅拌的时候会有很大的阻力就差不多了，做好之后盖上保鲜膜密封发酵一个小时。
3.趁着面糊在发酵的这段时间，我们开始将红枣清洗干净，然后用剪刀将其剪开一个口，枣核取出，切成碎末盛放备用。
4.等到面糊发酵完毕之后，我们将备好的红枣倒入，然后用筷子搅拌均匀，一边排气一边能够将红枣融合进入，当然了红枣也可以再发酵之前就融合进去。
5.这个时候我们准备上4个小碗，然后在碗的周边和底部刷上一层食用油，将面糊倒入，防止粘连和好脱模，面糊倒入碗中，不要太满大概5分满就可以了。
6.蒸锅中加入适量的清水，然后将篦子放入，四个小碗将面糊放在上面，盖上盖子二次发酵20分钟，不要开火，时间一到，我们将火打开，然后将水烧开之后再继续蒸上15分钟的时间就差不多了，蒸熟之后不要急着取出，先焖上3分钟，就可以取出了。
这样一款非常好吃的红糖发糕就做好了，吃起来的味道超好，香软蓬松，而且一点也不粘，有了红枣的加入又多了一些淡淡的清香，喜欢的朋友赶快来学习吧！
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