今天來教大家做家常版的照燒牛排。
做法：
一、製作照燒醬：只需將醬油、mirin（日本的甜米酒）、白糖三種成分煮沸，直至所有糖溶解即可。
1、準備一個小鍋，開小火，加入醬油；
2、加入與醬油等量的甜米酒；
3、加入糖，煮至糖全部融化即可。
二、製作紅燒牛排：
1、將辣椒切成細長狀；
2、蘑菇切片；
3、準備一個煎鍋加熱到中高火，加一湯匙食油，將牛排兩面煎熟後從鍋中取出備用；
4、在煎鍋中再加點食用油，然後加入蘑菇，炒幾分鐘；
5、再加入辣椒煮約2分鐘；
6、將牛排放回鍋中，再將調好的照燒醬汁倒在牛排、蘑菇和辣椒上。
7、蓋住蓋子開小火燜煮幾分鐘即可。
8、將牛排切成塊，再擺上辣椒，蘑菇，並澆上醬汁。
一盤美味的照燒牛排就可以開吃了~
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