等你
如約而至
想你
百轉千腸
--黃家園肥腸面
在蘭州牛肉麵就是城市味道，有著無可置否的美食地位，還有一種麵食，沒有紅遍蘭州，卻也以重口味霸氣的擁有一方天地，那便是：肥腸面。
肥腸面，聽這個名字就已經讓你的思想開始站隊了，吃還是不吃？突然就想起朋友的一句話：裝過那個的碗你決不會用，但是肥腸你吃的還挺帶勁！因為他不吃肥腸，所以他不懂我，你懂我，對不？
位於山字石的黃家園肥腸面，是一家老字號肥腸面，幾十年的歷史了，看得出來來吃的都是老顧客，那種和店家的默契是不言而喻的。今天就來個豪華版的肥腸面，滿足一下自己的口腹之慾。
他家的肥腸處理的很乾淨，嫩滑肥厚，彈性十足，火候也合適，軟糯入味。麵條在濃郁的湯裡，不腥不膩，大腸裡的油脂很少，如此便可安慰自己多吃一點也不會增肥。
肥腸面的麵條的做法同牛肉麵相同，都是手工拉麵，然後再放涼，做的時候將涼麵在滾湯裡汆熱汆透，加上蒜苗香菜和辣椒，一碗秀色可餐的肥腸面就上桌了。
肥腸面聽名字就很油膩，所以一定要搭配幾道解膩的小菜才更完美，他家的小菜也很豐富，味道也不錯呢！
肥腸面吃完很過癮，再搭配一個酸梅湯才是肥腸面的正確吃法，如此就可以神清氣爽的開始人生新的征程了。
黃家園肥腸面地址：箭道巷
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