关于这家烤肉店,有太多秘密不能讲。
比如,为什么炭火有苞米香?为什么一碗香汁就能让烤肉销魂?为什么免费的小咸菜都能收获好口碑……
以前的一堆问题还没整太明白,新问题又出现了:烤肉怎么还做成麻辣口了?据说一块就能辣得你嘶嘶哈哈找水喝!亲测,是真的!
每上新品,必入新坑!好在老板善良,知道你们爱吃,就能送的白送,不能送的打折!(卷肉的蔬菜也别点了,老板送!不是钱不钱的事儿,主要是贴心。)
一大盘肉、小半斤,本来也就30多块软妹币不贵,6.8折一打更是没几个软妹币了……现在的肉多贵呀,老板对自己的肉下手可是真够狠的。不过来都来了,就别替老板心疼了,造吧!
哈哈风味上脑
这个“哈哈”不是韩国明星,而是麻辣预警,吃上你就知道它为啥叫“哈哈”了!
老板亲挑的牛上脑经过3小时秘制酱料的腌制,上桌时已经自动配齐麻辣咸香,都没蘸料什么事儿了,极易一口成瘾。
觉得吃辣能力有限的,请提前告知店员,可以享受微辣款。
烤月牙骨
颜色好看、入味认真,一条月牙形的脆骨横亘在肥瘦理想的肉块的中间,烤过之后嘎嘣脆的口感像一场狂欢,搞不清这兴奋是来自麻辣的刺激,还是脆骨的野性。
壮骨筋
壮骨筋取自西冷的筋部,因为市面上难搞,所以极为抢手。谁运气好吃到了告诉我一声咋样,我今天是没抢到!
烤鸡腿肉
去骨的鸡腿肉,净重1斤6两,腌制得金灿灿的,上火以后更是冒着油光贼漂亮。
鸡肉不值钱的印象在这里被扭转,刚刚还铺满了一烤盘的它,转眼间就消失了……
黑椒牛肉
不少老顾客来指名要它,不少新顾客来一口就被圈粉,牙口不好的吃货太迷恋这嫩嫩的口感,用料实诚的黑椒自信不需要借助外在的料汁。
黑椒牛肉取自牛三角的部位,这个出身也让它承担了过高的性价比。
蔬菜沙拉
只要想好好做,再简单的东西也能玩出花儿!店家自己把苹果、梨打成果蓉拌到蔬菜沙拉里,自然的酸酸甜甜老清爽了。配着烤肉吃,开胃、解腻!
韩式下酒菜
一道小菜囊括了我好几个心头好,太爱吃皮冻、皮蛋、素鸡、花生米了!这回不用点好几盘了。
炸打糕
外表酥脆、内里粘糯,一盘炸打糕解辣也行,顶饱也行,当零食也行,当主食也行,挺全能啊。
我必须得提醒你,就算吃撑了,也一定要尝尝白送的小菜!连辣椒都是加了牛肉汤煮的,那味道能差么?
一年换了4次菜单,每上新品都有一大堆人来尝,小小的火熊岛,大大的能量,怪不得对面的店铺换了好几轮,他家还这么稳如泰山!
作为西塔这条街上面积数一数二大的烤肉店,它长寿的秘诀大概就是不断创新,保持神秘吧!
-今日互动-
放肆吃的话,你自己能干掉几盘肉?
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