有人說：
工業啤酒和精釀啤酒的差別，
恰如活著與享受生活，
喜歡精釀啤酒的人，
一定是熱愛生活、追求品味的。
在很多人眼中，啤酒就是
伴著白色泡沫的黃色液體，帶著苦澀
儘管可以被稱為是“情感催化劑”
但跟享受、精緻不太搭邊
不過當你接觸過「精釀啤酒」
就又是不一樣的故事了
從“酷魚部落”到“酷魚精釀”
這次喵大俠來到的是一家叫做「酷魚精釀」的店，商家目前有3家店，我們來到的是位於紅梅廣場附近的紅梅店。
酷魚精釀(紅梅店)
灰白的牆體搭配極簡的logo，鮮明的反差感反而引人注目。走進店中，時尚簡約風撲面而來。二層空間每一處都很簡單，讓人倍感舒適。
酷魚精釀(紅梅店)
看起來這裡更像是咖啡廳，不過喝的是精釀啤酒。老闆說，店名中的“酷魚”在十幾年前就取好了。
那時幾個好朋友熱愛露營、追求自由，就給大家起了個名字叫“酷魚部落”，招牌上由飛旋鏢組成的cool與魚的結合體logo在那時也隨即誕生。
8年前，酷魚的老闆開始接觸精釀啤酒，這種酒的香醇濃厚以及製作過程的精益求精，讓他馬上陷入其中，直至今日。
一杯精釀，是匠人之心的傳達
“為何對精釀啤酒情有獨鍾呢？”作為不太懂酒的人，喵大俠很好奇。老闆說，起初是因為自己喜歡喝，學著做來自己喝。後來跟朋友合夥開店就預留了大概50平米的空間做精釀啤酒，不為獲利，只為分享。
這聽起來有“找尋知己”的意味，畢竟精釀在目前看來還並沒有那麼大眾，但這樣的珍品應該讓更多人瞭解、懂得甚至熱愛的。
精釀代表著啤酒的品質，為了保證品質，酷魚會將啤酒儲存在冷庫中，直接打直接喝。
酷魚精釀每家店裡的酒都不盡相同，有的是老闆自制精釀，有的是從武漢、瀋陽、北京，甚至比利時和丹麥運來，為的是將最醇厚正宗的味道獻給懂的人。
品嚐人生百味，共享精釀啤酒
相比工業啤酒的寡淡，精釀啤酒可以說是複雜多變的，顏色從淡金到漆黑，泡沫從潔白到棕褐，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦都有。
香蕉小麥
店內自制精釀的招牌，熟客必點。帶有香蕉自然發酵產生的香氣，喝起來很容易接受。
櫻桃西打
選用當季新鮮櫻桃製作，帶有微微的酸味，口感卻很滑口，非常適合女士品嚐。
雙倍IPA
這款酒是入門IPA的首選。放入了雙倍的酒花，首先是苦味，然後會找到水果香氣和極淡的焦糖甜味，回味持久，殺口感強。
塞松
選用當季的水果釀造而成，口味比較清淡，喝起來極其爽口，很適合在初秋季節品嚐。
在酷魚精釀 ，不僅可以在店裡與親密好友慢慢交談、品酒，如果意猶未盡還可以外帶打包。
酷魚特別選用等壓罐裝，保證保鮮度和含氧量，讓美味持久，濃醇不減。
以上圖片和視頻是對酷魚精釀(紅梅店)的展示說明，
其他門店信息請以商家實際情況為準
大連市開發區撫順街43號-A
13840811388
酷魚精釀(紅星海店)
大連市開發區紅星海A區158-8號1層
13840811388
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